ਆਲੂ ਇਕ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਬਰਤਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ. ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬੁਝਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਮਾਸਪੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਡਰੋ ਨਾ.
ਬੋਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੇ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੀਟ ਬਰੋਥ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਵ੍ਹਾਈਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿੱਜ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇਤੂਆਂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਪਨੀਰ ਇੱਕ grater ਨਾਲ ਪੀਹ. ਫਿਰ ਆਲੂ ਡੋਲ੍ਹੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫ਼੍ਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਚਮਚਿਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਇਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ 5 ਮਿੰਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਹੁਣ ਬਰਤਨਾ ਲਓ, ਥੋੜਾ ਸਬਜ਼ੀ ਭੁੰਨਣਾ, ਇਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ, ਬਾਕੀ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰੇਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਆਲੂ ਪਾਓ.
ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਨਾਲ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 300 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 8 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਰੀਕ ਪ੍ਰੀ-ਡਿਫਰੋਸਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੱਧਾ-ਤਿਆਰ ਪਿਆਜ਼ ਤਕ ਇਸ ਨੂੰ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੂਣ ਅਤੇ Fry, ਖੰਡਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਬਰਤਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਉਸੇ ਹੀ ਪੈਨ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਮੱਖਣਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਵੰਡ ਕੇ, ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਚੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੇਜੋ, ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਤਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ.
ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਆਲੂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੂਰ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਪਾਣੀ - 0.5;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਫੈਦ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਤਾਜ਼ਾ Greens.
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਪਿਆਜ਼ - ਸੈਮੀਰੀਆਂ, ਗਾਜਰ - ਤੂੜੀ ਅਤੇ ਆਲੂ - ਟੁਕੜੇ. ਫਿਰ ਲੱਕੜ ਲੰਘਣ ਵਾਲੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਆਲੂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਪੋਟੀਆਂ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਮੀਟ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲਣਾ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਤ ਓਵਨ ਵਿਚ ਡਿਸ਼ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਮਾਂ ਲੰਘ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫੌਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਰੋਟੀਆਂ ਦੇ ਸਟੋਵ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਰਾਈ ਦੇ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਸਾਲੇ
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿਰਚਕੋਰਨ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਦਹ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਉ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉ, ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ ਬਾਰੀਕ Dill ਸੁੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਤੇ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਪੋਟੇ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਲਾਡਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਇਕ ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਪਤਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ