ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਪੋ੍ਰਤੱਵ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਫਲ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਅਤੇ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਫਲਾਂ ਜੈਲੀ ਜਾਂ ਬੇਰੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਫਲ ਜੈਲੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁਰੱਬਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਢੁਕਵਾਂ ਫਲ ਫਲ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਸਟਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਇਕ ਕਸਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੇੈਕਟਿਨ ਇੱਕ ਪੋਲੀਸੀਕੇਰਾਇਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਤੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਸਲੈਗਾਂ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਨੂੰ ਹੱਲਾਸ਼ੇਰੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਦੰਦ-ਮੁੰਦਰੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੰਦਰੁਸਤ ਉਤਪਾਦ ਹੈ.
ਹੁਣ ਮੁਰੱਬਾ, ਪੇਸਟਿਨ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਦੋਨਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਘਰ ਦੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਮੁਰਲੀਲੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਫਲਾਂ, ਉਗੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮੁਰਮਲੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਤਬਦੀਲੀ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੇਕ, ਪੇਸਟਰੀ, ਕੂਕੀਜ਼, ਸੋਫਲੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਕੇਕ ਅਤੇ ਮਫ਼ਿਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੇ ਅਗਲੇ ਵਾਢੀ ਤੱਕ, ਦੱਬਣ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮੰਤਵ ਲਈ, ਪੱਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਿਸ ਸੇਬ ਲਈ ਸਰਦੀ ਦੇ ਫਲ ਜੈਲੀ ਲਈ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਤੱਕ ਸਿੱਖਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਤਿਆਰੀ-ਤਿਆਰ ਸੁਹੱਪਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਐਪਲ ਮੁਰੰਮਤ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸੇਕਣਾ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਹੋ. ਸੇਬ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਧਾਰਣ ਮੋਟੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਚੇਹਰਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲਣਾ.
ਮੁਰੱਬਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਇੱਕ ਤਲ ਦੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਪੱਤਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰਿਪ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਖੋਖਲਾ ਨਹੀਂ ਤੈਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੁਰਲੀ ਬਣਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖਤਮ ਹੋ ਚੁੱਕੀ ਹੈ.
ਤਿਆਰ ਗਰਮ ਮੁਰੰਮਤ ਨੂੰ ਜਰਮ ਜਾਰ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਦੋਂ ਵਿਸ਼ਾ-ਵਸਤੂਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਚਰਮਮੈਂਟ ਕਾਗਜ਼ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਤਰ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਭੰਡਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਿੱਥੇ ਕੋਈ ਸੰਕੋਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਚੈਰੀ-ਸੇਬ ਦੇ ਮੁਰੱਬਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੇਬ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 800 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕੋਰ ਅਤੇ ਛਾਲ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਥੋੜਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ. ਖੰਡ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਪੱਥਰਾਂ ਤੋਂ ਚੈਰੀਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਉਗ ਨਿਕਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੇਬ ਪਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਲੋੜੀਂਦਾ ਘਣਤਾ ਤਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਜਨਤਕ ਸਾੜ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਗਰਮ ਮੁਰੰਮਦ ਜਰਮ ਜੈਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਭੰਡਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸੇਬ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚੋਂ ਜੈਲੀ ਫਲਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 400 g;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀਆਂ ਸੇਬ ਅਸੀਂ ਪੀਲ, ਪਲੇਟਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਦੀ ਜਰੂਰੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲੋੜੀਦਾ ਘਣਤਾ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
ਤਿਆਰ ਸੰਬਧਤ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਐਨਾਮੇਲਡ ਟਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ
ਸਟਰਾਬਰੀ ਸੇਬ ਮੁਰੱਬਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ ਦਾ ਰਸ - 1 ਗਲਾਸ
ਤਿਆਰੀ
ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਛੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਕ ਬੰਦ ਪੈਨ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਪਾਸੋਂ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਗੋਲਾਕਾਰ ਨਾਲ.
ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਸੇਬ-ਬੇਰੀ ਪੂਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰਲਾਉ, ਰਲਾਉਣ ਲਈ. ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਮੋਟੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸੇਬਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮੁਰੱਬਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਉਬਾਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਫਿਰ ਵੀ ਗਰਮ ਮੁਰੰਮਤ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਕੂਲ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛੁਪਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਾਂ.