ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਤੋਂ ਜੈਮ ਇਸ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨੇ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਤਰਾਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚੰਗੀਆਂ ਉਗਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਚਿੱਟੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਹੋ ਜਾਣ! ਆਓ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਲਾਲ currant ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਾਲ currant ਤੋਂ ਜੈਮ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਿਰਮ ਤਾਜ਼ਾ ਲਾਲ - 985 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਰੰਟਿਆਂ ਨੂੰ ਟਿੰਗੀਆਂ ਤੋਂ ਸੰਸਾਧਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਲਬੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕਈ ਵਾਰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੌਲੀਆ 'ਤੇ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਉਗ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰੇਟੇਡ ਫੋਮ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਉਤਾਰਦੇ ਹਾਂ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਗਲਾਸ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਜੈਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਜੂੜ ਕੱਸ ਦਿਓ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਲਾਲ currant jam
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਿਰਾਇਆ ਲਾਲ - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 990 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਲਾਲ currant ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਟ੍ਰੇਲੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਉਗ ਪੀੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਫ਼ਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ' ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ "ਕੁਆਨਿੰਗ" ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਰਖਾਵ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਕੱਸਕੇ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਅਨੌਖੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਲਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਜੈਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਜੈਮ ਲਾਲ currant "Pyatiminutka"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਕਰੰਟ - 980 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 190 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1455
ਤਿਆਰੀ
ਟੌਇਲਲਾਂ, ਕੁਰਲੀ, ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਕਵਾਇਵਮ ਤੋਂ ਕਿਰਾਇਆ ਹਟਾਓ. ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ, ਮਿੱਠੀ ਚਿੱਲੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਉਗ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਫੋਲਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਤੁਰੰਤ ਜਾਰ ਤੇ ਜੈਮ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਲਈ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਸਟਰਾਬਰੀ ਅਤੇ ਲਾਲ currant ਤੋਂ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 1,9 ਕਿਲੋ;
- ਲਾਲ currant - 555 g;
- ਕਾਲਾ currant - 450 g;
- ਖੰਡ - 1980
ਤਿਆਰੀ
ਚੱੜਚਿਆਂ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰੋ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਛਿੱਲਦੇ ਹਾਂ, ਆਪਣੀਆਂ ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ currant mass ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਸਾਰੀ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਟੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੋਰ ਨਾਲ ਹਟਾਓ. ਕਰੀਮੈਂਟ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਾਪਸ ਪਰਤਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਮ ਬੇਕਰੀ ਦ੍ਰਿੜ੍ਹਤਾ ਦਿਖਾਓ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਲਾਲ currant ਤੋਂ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਤਾਜੇ ਕਰੰਟ - 985 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 1750
ਤਿਆਰੀ
ਟੌਇਲ ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਣ ਨਾਲ, ਕਰੰਟ ਸੁੰਗਾਰਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਟੱਬਾਂ, ਕੂੜੇ ਤੋਂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ currant ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੋਲਸਟਾਕ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪੂੰਝੇ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹਿਲਾਉਣਾ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਜੈਮ ਪਾਓ, ਸਰਦੀ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਲਈ ਸਪਿੰਨ ਕਰੋ.
ਜੈਕ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ currant
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਤਾਜੇ ਕਰਕਟ - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ currant - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2450 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਬੈਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਲਬੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟੁੰਡਾਂ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਦੋਹਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕਿਰਾਯੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਚਿੱਟੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਵੇਰ ਨੂੰ, ਅਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਪਾਉ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾਉ. ਅਗਲਾ, ਜਾਰ, ਰੋਲ, ਵਾਰੀ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੀਰਮਟ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ