ਇਸ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਰੰਗਦਾਰ ਬਾਲਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਸੀਂ ਬੇਸ ਵਿਚ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਭਾਂਡ਼ੀ ਨੂੰ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਭੰਗ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਾਪੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਲੇਟੇਨਡ ਔਬਿਰਜੀਨ ਦੇ ਫਰਕ ਬਾਰੇ ਵੇਰਵੇ.
ਲਸਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਅੰਜੀਰ
ਮੈਰਿਟਿੰਗ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, eggplants ਇੱਕ ਥਰਮਲ ਇਲਾਜ ਗੁਜ਼ਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਲੇ, ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਬੇਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਆਖਰੀ ਚੋਣ 'ਤੇ ਰੁਕਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1,1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਲਸਣ - 3 ਸਿਰ;
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ eggplant ਪ੍ਰੀ-ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
- ਨਰਮ ਵਾਲੇ ਫ਼ਲਾਂ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਧਾਰਨ ਮਸਾਲੇ ਬਣਾਉ, ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦਾ ਸੰਯੋਜਨ ਕਰੋ.
- ਠੰਢੇ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਨਰਮ eggplants ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਠੰਡਾ ਵਿਚ 6-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ੁਲਮਾਂ ਅਧੀਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਚੱਖਣ ਵਾਲੇ ਸਨੈਕਸ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ Eggplants marinated
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਸਿਰਕੇ - 230 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 4-5 ਦੰਦ;
- ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ eggplants ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ: ਜੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੁੜੱਤਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਫਲ ਨੂੰ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਦਾ ਮਸਾਲੇ ਬਣਾਉ ਸ਼ੂਗਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ eggplant.
- ਤਰਲ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਮਿਰਚਿਡ ਔਬਿਰੀਨਜ਼ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਉਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤਰ ਨਾਲ ਆਉਰਿਜਨ ਬਣਾਓ. ਲਸਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਬਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ, ਜਲੇਪਨੋ ਵਾਇਟਿਸਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਕੇਪਰਾਂ ਦੀ ਸੁਹਾਵਣਾ ਖਾਰਾਪਨ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 780 g;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 175 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਗਰਮ ਜਲੇਪੇਨ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 290 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਸਰ - 1 ½ ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਹਰੀ ਪੈਨਸਲੇ;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- Eggplant, ਟੁਕੜੇ, ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਸਮਾਨਤਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰੋ.
- ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ, ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕਸਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ parsley Greens ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ.