ਹੇਠ ਪਕਵਾਨਾ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਖੋਗੇ ਕਿ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲਓ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨੈਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਤੋਂ ਪਰੇ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਵੀ ਜਿਹੜੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਤਾਜੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਗੇ.
ਲਸਣ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਾਤਰਾਵਾਂ - ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਜਰਮ ਦੀ ਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ ਦੇ ਰਸੋਈ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ ਛਤਰੀ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਲੇਸਲੀ (ਆਲ੍ਹਣੇ) - 1 ਮੱਧਮ ਸਮੂਹ;
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ - 1 ਲੀਟਰ;
- ਲੂਣ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਵੱਡੇ ਨਹੀਂ iodized - 1,5 ਸਟੰਪਡ ਚੱਮਚ;
- ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕਾ (9%) - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਧਮ ਅਕਾਰ ਸਾਹਿਤ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿਰਚ ਸੁਗੰਧ (ਮਟਰ) - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਮਟਰ) - 5 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕਾਰਨੀਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅਦਰਕ ਆਧਾਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ ਨੂੰ ਪਸੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਨੁਕਸਾਨ ਜਾਂ ਨਸ਼ਟ ਕੀਤੇ ਨਮੂਨੇ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮਾਰਦੇ. ਅਸੀਂ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਫੈਲਾਇਆ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦਿੱਤਾ.
- ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਉਤ੍ਰਿਤ ਕਰਾਂਗੇ.
- ਹੁਣ ਹਰ ਸਟੈਕ ਡਿਲ ਛੱਤਰੀ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਥੱਲੇ, ਅਤੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ, ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸੁੱਕ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਨ ਨੂੰ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, hangers ਤੇ ਗੰਢਾਂ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ.
- ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਲੌਰਲਲ ਪੱਤੇ, ਸੁਗੰਧ ਮਤਾ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ, ਕਲੀ ਦੇ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਗਿੱਡੀ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਵੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ.
- ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਲਤਕਾਰ ਦੇ ਲੱਕੜ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਡੱਬਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਵੈ-ਜਣੇਪਾ ਅਤੇ ਹੌਲੀ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ "ਕੋਟ" ਦੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੀਟ ਨਾਲ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਰਨ ਕੀਤੇ ਲਸਣ
ਮੱਖਣ ਵਾਲਾ ਲਸਣ ਦੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਬੀਟਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਦਾ ਕੋਈ ਘੱਟ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਸੀਂ ਬਿੱਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਰੂਪ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ ਦੇ ਰਸੋਈ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਬੀਟਰੋਟ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ ਛਤਰੀ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਲੇਸਲੀ (ਆਲ੍ਹਣੇ) - 1 ਮੱਧਮ ਸਮੂਹ;
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ - 1 ਲੀਟਰ;
- ਆਮ ਲੂਣ, iodized ਨਹੀਂ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕਾ (9%) - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਧਮ ਅਕਾਰ ਸਾਹਿਤ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿਰਚ ਸੁਗੰਧ (ਮਟਰ) - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਮਟਰ) - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ੁੱਧ beets ਨੂੰ ਬਸ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੱਤਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਬੀਟ ਦਾ ਰਸ ਵਰਤੋ. ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਸਰਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਰਜ਼ਨ ਦੇ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਰਹਾਂਗੇ.
- ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਸੁੱਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੱਫੜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਈਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ.
- ਬੀਟ੍ਰੋਟ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਪਿੰਡੇ 'ਤੇ ਪੀਹ ਕੇ, ਕਰੀਬ 1/3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਾਲੀਦਾਰ ਜੂਸ ਨਾਲ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ.
- ਜਰਾਸੀਮ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਹਰੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਨਮਕ ਦੰਦ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਮਲਨੀਡੇ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਟਰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੌਰੁਸ਼ਕਾ ਪਾਉ.
- ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕੰਮਾ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਬੀਟ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੰਖੇਪ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬੀਟਰੋਉਟ marinade ਭਰੋ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਬੇਲੋੜੀਆਂ ਟੋਪੀਆਂ ਨਾਲ ਮੁੰਤਕਿਲ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ "ਕੋਟ" ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.