ਆਪਣੀ ਹੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਨਾਲ, ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਇਲਾਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਉਹ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ, ਸਲੂਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਰਿਟਡ ਹਰਾ ਟਮਾਟਰ
ਇੱਕ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਭੰਡਾਰ ਦੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹੈ. ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਚੀਰੀਆਂ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਲਸਣ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਹਨ ਜੋ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 2.9 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 7 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਖੰਡ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 85 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਟਮਾਟਰ ਧੋਵੋ, ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਚੀਰੀਆਂ ਬਣਾਓ
- ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪੀਲ ਕਰੋ. Parsley ਪੀਹ
- ਅਸੀਂ ਗਾਜਰਾਂ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
- ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਟਰ ਪਾਉ, ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ.
- ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਊਜ਼ਡ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫਿਰ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੌਹਰਿਲ ਦਾ ਪੱਤਾ ਪਾਓ. ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ, ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਡੱਬੇ ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਮ ਵਾਂਗ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਰਿਟਡ ਹਰੀ ਟਮਾਟਰ
ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਗਰਮ Peppers ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜੋੜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਅਤੇ workpiece ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਦੇ ਦੇਵੇਗਾ. ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਕੜ ਦੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆਂ ਵਾਲੇ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਵਾਧੂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ - 4.9 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 180 g;
- ਲੂਣ - 110 g;
- ਸਿਰਕੇ - 180 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਲਡ ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕਟਣਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ੋਹਰ.
- ਟੁਕਿੰਟਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਸਾਫ, ਜੜੇ ਜੀਅਰ ਵਿੱਚ ਵਰਕਸਪੇਸ ਰੱਖੋ.
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਕਾਉ. ਗਰਮ ਮਿਰਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਲੀਅਰ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ.
- ਸਟ੍ਰਾਈਲਲ ਲਿਡ ਵਾਲੇ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ ਕੂਿਲੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਭੇਜੋ.
ਨਾੜੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਲਸਣ ਅਤੇ parsley ਨਾਲ ਗਰੀਨ ਮਾਰੀਟੇਡ ਟਮਾਟਰ
ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਟਮਾਟਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਦਾ ਢੰਗ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ - 940 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ -65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਤਿਆਰ ਟਮਾਟਰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਲਸਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਰਾਤ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ lids ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ , ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰ ਵੱਧ workpiece ਫੈਲ.
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਨਮੂਨਾ ਲੈ ਲਵੋ.
- ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬਦਲਵਾਂ ਵਿਭਾਜਨ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਾਸਫਿਫਟਰ ਕਟੌਤੀ ਕਰਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਨਾ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, Pickling ਵਾਰ ਦੁੱਗਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.