ਅਤੇ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਤੁਸੀ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਿਠਾਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗੁਲਾਬੀ ਪੈਡਲ ਤੋਂ ਅਸਧਾਰਨ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਜੌਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਪਤਾ ਲਗਾਓਗੇ.
ਘਰ ਦੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬ ਵਿੱਚੋਂ ਜਮਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੁਲਾਬ ਪੀਸਲਜ਼ - 465 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ 980 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ - 215 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੰਮਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਹਰੇਕ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਇਕ ਤੌਲੀਆ 'ਤੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ, ਰਸਾਈ ਪਕਾਉ. ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਫੁੱਲ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸੁਆਸਾਂ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਜੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ.
ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ, ਅਸੀਂ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਸਫ਼ਾਈ ਦਾ ਉਬਾਲਣ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ 12 ਘੰਟੇ ਦਬਾਓ. ਫਿਰ ਫੇਰ, ਜਨਤਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਸੀਰਪ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸੁੱਟੋ. ਗਰਮ ਜੈਮ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਕੱਸ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਚਾਹ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੁਕਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੁਲਾਬ ਪੀਸਲਜ਼ - 465 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 480 ਗ੍ਰਾਮ;
ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ:
- ਨਿੰਬੂ - ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - 405 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 205 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖਰਾਬ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਣਾ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ, ਮਿੱਠੀ ਰਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਹੁਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਾਈਟਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੀਕ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਗੁਲਾਬ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਜੈਮ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਾਰ ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਕੱਸਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੁਲਾਬ ਪਪੜੀਆਂ - 205 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 485 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 995 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਾਰਟਿਕ ਐਸਿਡ 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰਮਬੱਧ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਰਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਰੁਕੋ. ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਟਾਰਟਿਕ ਐਸਿਡ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੇ. ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪੇਟਲ ਪਾਓ, ਗਰਮ ਸਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.