ਹਰ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਗ grated ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਭੁਲਾ ਕੇ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਫਲਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਆਮ ਮਿੱਠੀਆਂ ਵਿਟੀਆਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ - ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਅਕਸਰ ਕੈਨਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵਿਚ ਖੱਟੇ ਫਲ - ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਖੱਟਾ ਜੂਸ ਬੇਰ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੇਲ ਹੈ ਜੋ ਪੋਲਟਰੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੌਖਾਤਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਉਗ - 980 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦਿਓ. ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਸੰਤਰੀ ਪੀਸੋ. ਉਗ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੱਕ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਨਾ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਤਿਆਰ ਉਗ ਕੂੜੇ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਫੈਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਫਾਈ ਵਾਲੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਢ ਵਿਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਕਰੈਨਬੇਰੀ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਸਿਟਰਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੇਣ ਲਈ, ਚਾਰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ: ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਸੰਤਰਾ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਖੰਡ. ਅਜਿਹੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਦਲੀਆ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਸ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਬੇਰੀ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਉਗ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੀ - 4 ਪੀਸੀ .;
- ਨਿੰਬੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 3 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਸੰਤਰੇ ਧੋਵੋ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਉਗ. ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੀਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਖੱਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਵੱਧ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਧੋਤੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਉਗ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਮਿਸ਼ੀਣ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰੀ ਪੀਹਨਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਹੋਰ ਮਿਕਸਿੰਗ, ਸਾਫ਼ ਗਿੱਲੀਆਂ ਨਾਲ ਢਕੇ ਹੋਏ ਜੂਨੀ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ
ਖੰਡ ਨਾਲ ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਨਬੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਗ ਅਤੇ ਸਿਟਰਸ ਫ਼ਲ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਬਿੱਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਉਗ ਦੀ ਪੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਲਾਜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਰਦੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਰੋਕਥਾਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਉਗ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਰੀ ਕਰੈਨਬੇਰੀ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 3,2 ਕਿਲੋ.
ਤਿਆਰੀ
ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਵਿਚ ਕ੍ਰੈਨਬਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਖੁਸ਼ਕ. ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਿੱਛੋਂ, ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤਰਾ ਧੋਵੋ. ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਉਗ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਪੀਹ. ਖੰਡ ਨਾਲ ਬੇਰੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਰਗੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਸਮਕਾਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਾੜਣ ਨਾਲ, ਸ਼ੂਗਰ ਸਕ੍ਰਿਟਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਵੇਖੋ. ਉਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਜੇ ਖੰਡ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਗਰਮੀ, ਫੋਲੀ ਵੱਲ ਨਹੀਂ ਵਧਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੇਸਾਂ ਵਿਚ ਹੀਟਿੰਗ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੇਰੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਫ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਏ ਉਗ ਅਕਸਰ ਫਲ ਫਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ