ਬਿੱਲੀਆਂ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਸਮਾਂ ਬਚਾਓ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜਾ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮੂਡ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਸੁੱਕਾ ਬੀਨ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿਰਚ ਬਾਗੀ - 1 ਕਿਲੋ
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੀਨਜ਼ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਾਫ ਕੀਤੀਆਂ: ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੀਲ ਨੂੰ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਖਹਿ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਮੱਧਮ ਸਟਰਾਅ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਬਲਬ ਪੁਰਾਣੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸਰਿਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਬ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ, ਰਲਾਉਣਾ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਜਰਖ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਰਾਤ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ, ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸੂਪ ਜਾਂ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਡਰੈਸਿੰਗ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਬੀਨ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਫੈਦ ਸੁੱਕਾ ਬੀਨ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਉਬਲੀ ਚਾਕਲੇ ਨੌਜਵਾਨ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 6 ਪੀਸੀ.
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 1,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 1,5 ਆਈਟਮ;
- ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ - 1,5 ਆਈਟਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਨ ਰਾਤ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਗਈ ਅਤੇ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਪਕਾਏ. ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤੋਲ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪੇਪਰ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਤੂੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਕੋਟੇ ਵਿਚ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਧੋਤੇ ਗਏ, ਸੁੱਕ ਗਏ ਅਤੇ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਗਏ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਰੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਹੁਣ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਬਣਾਉ: ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ਼ੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਤੇ ਉਬਾਲ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਭ ਕੁਝ ਵਿਗਾੜਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਅਗਲਾ, ਡੂੰਘੀ ਸੌਸਪੈਨ ਲਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਰਸੀਲੀ ਨੂੰ ਡਾਂਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ, ਫਿਰ ਉ c ਚਿਨਿ, ਮਿਰਚ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਢੱਕੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟੇ ਬੁਝਾਓ. ਗਰਮ ਸਲਾਦ ਡੱਬਿਆਂ 'ਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਢੱਕਣ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਖੜਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.