ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਬੀਟ ਸਲਾਦ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਡੇਟ ਵਿਚ ਬੀਟਾ ਖਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਲੱਡ ਹੈਮੋਗਲੋਬਿਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਹਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਬੀਟ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਰਮਨਪਿਆਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਕੈਨਡ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਕੱਕੋਂ ਅਤੇ ਵਿਅਰਥ ਵਿੱਚ ਕਿਉਂਕਿ beets ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ beets ਲਈ beets ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇਗਾ ਹੇਠ.
Beets ਦੇ ਨਾਲ ਵਿੰਟਰ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਟ -3,5 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ -1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੇ ਟਮਾਟਰ, ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟ. ਬੀਟਸ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਹਨ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਰਕਾ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਓ ਸਲਾਦ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਏ. ਅਸੀਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼ ਰੱਖੀਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ.
ਬੀਟਰੋਟ ਤੋਂ ਸਰਦੀ ਸਲਾਦ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੱਡੇ ਬੀਟ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 5 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਸਿਰਕਾ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਖੰਡ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਟਸ ਉਬਾਲੇ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਬਲਬ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਲਈ ਸਿਰਕੇ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਥੋੜਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਆਉ ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, beets ਨੂੰ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ. ਜਦੋਂ ਸਮਾਂ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਲਾਡਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸਲੇਡ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ Beet from Caviar
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਟਸ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ 70% - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
Beetroot ਧੋਣ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਪਿਆਜ਼ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਪਾਓ, ਇਕੱਠੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟ ਦਿਓ. Beets ਸਾਫ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਇੱਕ grater ਤੇ ਰਗੜਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬੀਟ ਬਰੋਥ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ, ਲੂਣ ਮਿਰਚ, ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਸਾਡਾ ਕੈਵੀਆਰ
ਇਸ ਸਮੇਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਸਟੀਲ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਚਮੜੀ ਪਾਓ. ਖਾਣੇ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਮੇਰੇ ਵੱਛੇ ਲਈ ਬੈਂਕਾਂ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ ਕਾਵੀਰ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਡੱਬੇ ਬੀਟ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮਿਰਚ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੰਡ;
- ਲੂਣ;
- ਬੀਟ - 850 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਚਿੱਟੇ ਨਾੜਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲਾਲ ਬੀਟ ਚੁਣਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਖੋਰਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਰੱਖੋ. ਪੀਲ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਦੁਬਾਰਾ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ beets ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ laurel, cloves, ਖੰਡ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ. ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਥੱਲੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੀਟਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਿਪਕਰੋ.
ਬੀਟਰੋਉਟ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਟ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲੂਣ;
- ਖੰਡ;
- ਅਲਕੋਹ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੇ ਬੀਟਾ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ ਉੱਤੇ ਖੀਰਾ ਦਿਓ. ਅਲੰਕਾਰ ਦੇ ਕਣ ਥੋੜ੍ਹੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਕਤਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਚੂਰ ਚੂਰ ਚੂਰ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਗਿਨੀਦਾਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਏਮੈੱਲਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੰਘਣੀ ਟੈਂਪੜੇ. ਢੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਿਰਜੀਵ ਬਣਾਓ. ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕੈਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.