ਕੈਚੱਪ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਖੀਰੇ

ਗਰਮੀ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੀਜ਼ਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਅਕਸ਼ਾਂਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਚੀਆਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਹਨ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਖਾਲੀ ਹਨ. ਆਉ ਕੇਕੱਪ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਈਆਂ ਕਹੀਆਂ. ਇਹ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੰਭਾਲ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੇ ਤਿੱਖਲੇ ਸੁਆਦਲੇ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਭੁੱਖੇ ਭਰਪੂਰ ਅਸ਼ਲੀਲ ਬਨਾਵਟ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ. ਕੈਚੱਪ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਕੇ ਨੂੰ ਬਚਾ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਨਹੀਂ ਲਓ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.

ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਕੈਂਡੀ ਖੀਰੇ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਕਕੜੀਆਂ - 2 ਕਿਲੋ;
• ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 16 ਪੀ.ਸੀ.
• ਕਾਲਾ currant ਦੇ ਪੱਤੇ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
• horseradish root - 100 g;
• ਬੇ ਪੱਤੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;
• ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ - 2 ਚਮਚ
• ਸੂਤ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨ - ਜੇ ਚਾਹੋ

ਭਰਨ ਲਈ:

• ਪਾਣੀ - 5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
• ਕੈਚੱਪ ਮਿਰਚ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
• ਸਿਰਕੇ - 1 ਆਈਟਮ;
• ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ

ਤਿਆਰੀ

ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਕੂਕੇ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਨੁਸਖਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਕੈਨਿੰਗ ਲਈ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕੱਕਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅਤਿ ਦੇ ਕੇਸਾਂ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਖੀਰੇ ਲਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਪਾ ਕੇ ਸੁੱਕੋ. ਪ੍ਰੀ-ਤਿਆਰ ਸਫਾਈ ਕੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਕਾਲੇ ਮਿਰਗੀ, ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ, ਹਰੀਸਰੈਡਿਸ਼ ਸਰਕਲ, ਡਿਲ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਬਲੈਕਵਰੰਟ ਪੱਤੇ. ਫਿਰ, ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ, ਜਾਰ ਨੂੰ ਕਾਕ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

ਆਓ ਭਰਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ. ਇੱਕ ਸੈਸਨਪੇਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਦਿਓ, ਸਿਰਕੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਤਿੱਖੀ ਕੈਚੱਪ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਸੈਸਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅੱਗ ਤੇ ਪਾ ਦਿਆਂ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਡੀਆਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਗਰਮ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਾਡੀ ਕਾਕ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਹੋਏ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾੜੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੋਲ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰੀਬ 3 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਵਾਲੇ ਕਾਕੜੇ

ਇਸ ਰਸੀਲੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਗਏ ਕਾਕੜੇ ਥੋੜੇ ਮੱਖਣ, ਥੋੜੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ, ਮੱਧਮ ਖਾਰੇ, ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕੱਕਡ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਲਸਣ - 10 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
• ਸਵਾਦ, currant ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਚੈਰੀ, horseradish ਪੱਤੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਮਟਰ

ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:

• ਸਿਰਕੇ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
• ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
• ਪਾਣੀ - 3 l;
• ਕੈਚੱਪ ਮਿਰਲੀ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਲੂਣ - 4 ਚਮਚੇ

ਤਿਆਰੀ

ਬੈਂਕਾਂ ਮੇਰੇ ਲਈ ਚੰਗੀਆਂ ਹਨ, ਤਲ 'ਤੇ ਸਭ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਲਗਾਓ: ਡਲ, horseradish, currant, cherry, ਆਦਿ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਨ, ਸੁੱਕੀ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਕੱਟ ਅਤੇ ਘੱੱਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਹਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਸਾਫ਼ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ 2-3 ਮਟਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅੱਗ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਅੱਗੇ, ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਵਾਪਸ ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿਚ ਕੈਨਾਂ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਫਿਰ ਕੱਚੀਆਂ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਦੁਬਾਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਤਿੱਖੀ ਕੈਚੱਪ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਪਾਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰਸੀਲੇ ਲਿਆਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਕਾੱਕਾਂ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ.

ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ ਕੈਨਕੇਲਾਂ ਵਾਲੇ ਬੈਂਕਾਂ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ sterilize. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਟੋਪੀ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਕਰਕੇ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਤਲਾਰ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਕੌਕਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.

ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!