ਸਿਵਾਇਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਜੋ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੰਦ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਸਰਿੰਜ ਜਾਂ ਸੀਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਬਚਾਅ ਦੀ ਧਮਾਕੇ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਰਪਿਤ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਸਰਦੀ ਲਈ caviar ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵੀਰ caviar ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਵਿਧੀ
- ਉਬਲੀ ਚਾਕਲੇ ਨੌਜਵਾਨ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 8-12 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੈਨਟੇਨ ਤੇਲ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕਾ 9% - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੰਪੋਨੈਂਟਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਹਾਰਵੈਸਟਰ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਆਧੁਨਿਕ ਉਪਕਰਣ ਜੋ ਕਿ ਜਿੰਨੀ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਦਾ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੌਜਵਾਨ ਚੁਣਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕਵੀਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੈਂਡਰ ਕੱਢੇਗਾ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪੂਛਾਂ ਅਤੇ ੋਹਰ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਢੋ.
ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਢੁਕਵੇਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸ ਕਰੋ ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਭੇਜੋ. ਥੋੜਾ ਓਵਰਫਲੋ ਅਤੇ ਉਕਚਿਨੀ ਜੋੜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੁੱਕ, ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਕੰਟੇਨਰ ਢੱਕਣਾ. ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਰਲਾਉ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੈਵਿਅਰ ਅੱਧਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਜੋ ਪੇਤਲੀ ਦਾ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਮੁੜ ਕੇ ਫੋਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਰੰਤ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰਾਂ ਉੱਤੇ ਵੰਡੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਕੰਬਲ ਨੂੰ ਢੱਕੋ.
ਸੁਆਦੀ ਸਕਵੈਸ਼ caviar "ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਚਾਕਾਈ" - ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਲਈ ਰਸੀਤ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਕਵੀਰ caviar ਆਮ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੈ, ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਨੀ ਜਵਾਨ - 765 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 265 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 335 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ (ਸੰਘਣੀ, ਮਾਸਟਰੀ) - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੈਨਟੇਨ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਖੰਡ, ਕਰੀ, ਧਾਲੀ, ਜੈਨੀਕਾ - ਹਰੇਕ 5 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਬਚਾਓ.
ਜਦੋਂ ਕਮਾਨ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਪੂਰੇ ਜੋਸ਼ ਵਿਚ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਿਆਰ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਧਨੁਸ਼ ਭੇਜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਡਸਵਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 75 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਸ਼ਿੰਗਿੰਗ ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰੋ.