ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬੇਰੀ ਹੈ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੰਜਮਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਲਾਭ ਹੈ - ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਕੇਵਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸਪਲਾਈ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਖੈਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਨਹੀਂ ਬਚਾਉਣਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਕੇਵਲ ਪੈਮਾਨੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਬਸੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਵੀ ਚੰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਪਿਆਸ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰਸਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਰਦਾਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਸਮਝਾਂਗੇ.
ਰਸਬੇਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਬਲੂਬੈਰੀ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 15 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚੈਰੀ - 4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਬਲਿਊਬੈਰੀਜ਼ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਖੰਡ - 3/4 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੈਰ ਅਤੇ ਫ਼ਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਇਸੇ ਸਾਨੂੰ Cherries ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਡੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਤਰਲ ਫੋੜਿਆਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਮਾਂ ਲੰਘ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੁਆਦ ਪੀਣ ਲਈ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਦਿਓ. ਦੁਬਾਰਾ, ਰੁਕੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਰੈਂਪਬੇਰੀ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 400 g
ਤਿਆਰੀ
ਰਸਬੇਰੀ ਰਸੌਬੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਕੀੜੇ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਨਮੂਨੇ ਕੱਢਣੇ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਉਗ ਸੁਕਾਓ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਰਸਰ ਦੀਆਂ ਹਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਇਸਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਅ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਰਮ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਵੇ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰਸਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕਰੰਟਿਆਂ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਤ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇੱਕ ਰਸਰਾਚੀ ਦੇ ਉਗ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਬੇਰੁੱਖੀ ਉਗ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਖੰਡ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ 3 ਲੀਟਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲਾ ਜਰਮ ਜਾਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਬੈਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਥੋੜਾ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜੌਂਆਂ ਨੂੰ ਜੜੇ ਹੋਏ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਰੰਤ ਕੇਲੇ ਤੋਂ ਉਤਾਰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਨ ਦੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤੁਰੰਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਗਿੱਲੀਆਂ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਚੈਰੀਆਂ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਸਰਾਚੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਠਾਈ ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ;
- ਖੰਡ - 200 g
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 1.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
ਮੈਂ ਆਪਣੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਛੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਹੜੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਘਿਰਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇਹ ਜਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਉਗ ਗਰਮ ਰਸ ਪਾਉ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਪਾਉ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਿਰਫ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਾਈਨ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਤ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਖਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 3 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਰਸ ਰਖੀ ਹੋਈ . ਰਸੋਈ ਦੀ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਧੋਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਤਰਲ ਵਿੱਚੋਂ ਉਗ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਫੋੜੇ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਗੋ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੜੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਕਾਏ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਰਿਬਨ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਇਕ ਦਹਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕਲੇ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਦੇਵੇਗਾ.
ਆਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਦਿਲਚਸਪ ਰੂਪਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸੰਨ ਕਰੋ