ਲਾਲ currant ਮਾਈਕਰੋ ਅਲੀਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਇਹ ਬੇਰੀ ਬਿਲਕੁਲ ਭੁੱਖ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਸੀਨੇ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਕਾਰਵਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਂਟੇਨੈਸਲਿਨ ਮਾਈਰੋਫਲੋਰਾ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ਾ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਪਿਆਸ ਨੂੰ ਬੁਝਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਆਉ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਲਾਲ currant ਦਾ ਸਹੀ ਸੰਜੋਗ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ .
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਾਲ currant compote
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ currant - 3 ਆਈਟਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ currant ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਰੇ ਕੂੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਗ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੈਨਿਆਂ 'ਤੇ ਪਾ ਦੇਈਏ, ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਛੱਡੋ, ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰਿੱਗ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਲਾਲ currant compote
ਸਮੱਗਰੀ:
- currant red-500 g;
- currant black - 500 g;
- ਖੰਡ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਸੰਤਰੇ - 0,5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬੇਲੌੜੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕ੍ਰਮਬੱਧ, ਧੋਤੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ, ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉ: ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ, ਖੰਡਾ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜੌਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਹਰੇਕ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਕੁੱਝ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਹੌਟ ਰਸ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਪੀਣ ਲਈ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਲਾਈਡ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ ਅਤੇ ਲਾਲ currant ਦਾ ਆਟਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਤਾਜੇ currant - 500 g;
- ਰਸਰਾਚੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਬੇਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਰਸਮ ਨੂੰ ਕਰੀਚ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਉਸਦੇ ਨਾਲ ਕੰਢੇ ਨੂੰ ਡੱਬੋ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਸਾਂਭ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਅਸੀਂ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੰਡਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਦਾ ਰਖਾਓ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ currant - 300 g;
- ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 3.5 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 10 ਤੇਜ ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਗ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਰੇ ਕੂੜੇ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ "ਪੂਛਾਂ" ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਪੈਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਦਾ ਫ਼ੋੜਾ ਉਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਮੁੜ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੀਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਮੁੜ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਜੰਮਣ ਵਾਲੇ ਡੱਬਿਆਂ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਚਾਉ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੋੜੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਛੱਡੋ.
ਚੈਰੀ ਨਾਲ ਲਾਲ currant compote
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਿਰਾਇਆ ਲਾਲ - 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਿਰਾਇਆ ਕਾਲਾ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ - 1 ਕਿਲੋ
ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਉਗ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਟੈਂਕ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਭਰ ਕੇ ਭਰ ਸਕੇ. ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਉਗ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਜੜ੍ਹਾਂ lids ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਪਨੀਰ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਜੌਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜੌਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ਰਮੀਲੀ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਨੂੰ ਮੋੜੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੜਵਾਹਟ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.