ਜੈਮ ਕਣਕ ਦੀ ਫਸਲ ਜਾਂ ਉਗ ਦਾ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਪਲੇਮ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੁਹਾਵਣਾ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਬਣ ਜਾਏ.
ਐਪਲ-ਪਲੁਕ ਜੈਮ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ - 995 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨੀਲੀ ਨੀਲੀ - 620 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 610 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਲੱਮ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਸੁੱਕਦੀ ਹੈ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੀ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਬਲੈਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਬਾਂ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਫ਼ਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਰੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਨਹੀਂ ਉਗਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਖੰਡ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਜਿਹੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪਰੀ-ਤਿਆਰ ਘੜੇ ਸੁੱਕੇ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਲਟੇ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਥਾਂ ਵਿਚ ਬੇਲ ਜੌਮ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈਆਂ , ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ.
ਘਰ ਵਿਚ ਪਲੇਮ ਜੈਮ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲਮ ਨੀਲਾ - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 105 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 830 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਲੇਮ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਫ਼ਲ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਿਲਟਰਡ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਲੇਮਰ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਜਾਂ ਪੀਸ ਕੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਨਾਲ ਪੀਸੋ. ਅੱਗੇ, ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੈਮ ਰਲਾਓ. ਨਿੱਘੇ ਜਰਖਰ ਨੂੰ ਉਪਰੋਕਤ ਚੱਡੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਨਿੱਘੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਛੁੱਟੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਬਾਅਦ, ਲਾਡਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨਾਲ ਪਲੇਮ ਜੈਮ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਪਰੇਦਾਰ ਪਕੜੇ - 540 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਗ ਦੇ ਪਲੱਮ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 615 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਸਿੰਕ ਅਤੇ ਖੜਮਾਨੀ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਵਿਚ ਸਮਗਰੀ ਚੁਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਜੰਮਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ-ਬਣਾਇਆ ਕੋਮਲਤਾ ਖੁਸ਼ਕ ਛੋਟੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, lids ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਉਲਟਾ ਬਦਲ ਰਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਜੈਮ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪਲਮ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਗ ਦੇ ਪਲੱਮ - 995 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਸਟਿਨ - 1 ਪਾਊਟ;
- ਖੰਡ - 980 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਲਮ ਅਸੀਂ ਖਰਾਬ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟਣ, ਧੋਣ, ਅੱਧ ਵਿਚ ਨਰਮੀ ਤੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਲੋਬਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਪੇਸਟਨ ਨਾਲ ਸੌਂ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਇਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਸੂਪ" ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਠੀਕ 5 ਮਿੰਟ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨਦੇਹੀ ਕਰੋ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਪਲੌਮ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੂਸ ਕੱਢਦੇ ਹਨ, ਖੰਡ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਸੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਸਮੇਂ ਦੇ ਗਵਾਚ ਜਾਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਅਸੀਂ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਜਾਰ ਅਤੇ ਲਿਡ ਨੂੰ ਨਿਰੋਧਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਰੈਡੀ ਜੈਮ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢੇ ਹੋਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਲੇਮ ਜੈਮ ਨਾ ਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਫਾਈ ਲਈ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਵਰਤੋਂ