ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਇਹਨਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਨਸਰਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰ ਕੇ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਭੰਡਾਰ ਕੀਤੇ ਫ਼ਲ ਅਤੇ ਉਗ ਦੇ ਜਾਦੂ ਦੇ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨ ਦੀ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ. ਅਜਿਹੇ ਜਾਰ ਬਚਪਨ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਨਾਨੀ ਦੇ "ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ" ਬਾਰੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਹੈ, ਘਰੇਲੂ ਕੈਨਿੰਗ ਦੇ ਕੁਝ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਮਾਣਨ ਲਈ! ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਗਲੀਆਂ ਤੋਂ ਖਾਲੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਫਲੱਪ ਤੋਂ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?
ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟੇ, ਮਜ਼ਬੂਤ, ਪੱਕੇ ਪਲਾਮੁੱਲੇ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 900 g;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲਦੇ ਅਧੀਨ ਪਲੌਮ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੇ ਉਗ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਸਰਚ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਇੱਕ ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਪਲਾਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਣਨ ਵਾਲਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਰੱਖੋ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜਰਮ ਦਿਓ. ਜਾਰ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਕਰੋ ਠੰਢੇ ਸਪਿਨ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ Plum ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਸੀਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲਮ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ 300 g;
- ਵਾਈਨ 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਰਦ ਉਬਾਲੋ. ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕੋ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਾਈਟਸਟੀਕ ਐਸਿਡ ਜੋੜੋ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਕੰਬੋਟੇ ਨੂੰ ਉਸੇ ਦਿਨ ਹੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਨਿਰਜੀਵ ਕੈਨਾਂ ਉੱਤੇ ਡਬੋਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਲੇਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ,
ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੁਕੇ ਹੋਏ ਬੇਲ ਨੂੰ ਸਪਿੰਨ ਕਰੋ?
ਇਸ ਬੇਰੀ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਕੇਵਲ ਮਿੱਠੇ ਜੰਮ ਅਤੇ ਜਾਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਬੂਤ ਕੈਨਡ ਪਲੌਮ ਲਈ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲਮ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਸਿਰਕੇ - 1 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ -1 ਚਮਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ marinade ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਘੜੇ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਪੇਡਨਕਲਜ਼ ਤੋਂ ਪਾਣੀ, ਸੁੱਕੀ, ਪੀਲ ਚੱਲਣ ਦੇ ਅਧੀਨ ਪਲੇਮ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਉਗ ਨਾਲ ਛਿਲਕੇਦਾਰ ਜਾਰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਬਰਨੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਘੜੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਘੁੱਟਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ. ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਮੈਰਿਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਪਲੇਮ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਟੇਬਲ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ ਹੈ.
ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲਮ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ 1;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 2 ਸਟਿਕਸ;
- ਅਨੀਸ - 2 ਤਾਰੇ;
- ਬ੍ਰਾਂਡੀ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- 400 ਐਮਐਲ ਪਾਣੀ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਸਿਰਾਰ ਬਣਾਉ: ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਪਾਓ. ਸੀਰਪ ਨੂੰ 60 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗ੍ਰੇਸ਼ਨ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਪਲੇਮ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਦਿਓ. ਉਗ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ. ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਪਲੇਮ ਅੱਧੇ ਦੇ ਗੋਲ ਵਾਲੇ ਕੰਧ ਦੀ ਕੰਧ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਗਦੇ ਹੋਣ. ਹਰੇਕ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਐਨੀਜ਼ ਸਟਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ, ਬਾੜ੍ਹੀ lids ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਦੇ ਥੱਲੇ ਫੈਲਾਓ, ਜਾਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 25 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 90 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਟ ਲਿਆਓ, ਇਸ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਲੱਕੜ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਜਾਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!