ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਲਾਦ "ਪਰਮੋਨਖੇ" - ਘਰ ਦੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋਕ ਖੋਜਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ. ਨਾਮ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਏਪੀਆਟਾਇਜ਼ਰ ਵਿੱਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿੱਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ: ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਜਿਸ ਦੀ ਸਪਸ਼ਟ ਅਨੁਪਾਤ ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ "ਪਿਆਮਾਨਿਕਾ" ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ?
ਸਲਾਦ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ "ਪਰਮੋਨਖੇ" - ਪਕਵਾਨਾ, ਇਸ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਦੇ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਸਮੇਟਣਾ ਕਰੋ.
- ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸਲਾਦ "ਪਰਮੋਖਸ਼ਾ" ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਹੀ ਕੱਟੋ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕੱਟੇ ਤੂੜੀ, ਪਿਆਜ਼ - ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ, ਗਾਜਰ ਸਣ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਸਲਾਦ 20 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅੱਗ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਸਿਰਫ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ ਜੇ ਸਟਰੇਰੀਬਲ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਅਤੇ ਲਿਡ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਲਾਦ "ਪਰਮੋਨੀਖ"
ਸਲਾਦ "ਪਰਮੋਨੀਖ" ਸਧਾਰਣ, ਸਧਾਰਣ, ਬਜਟ ਦੀ ਖਰੀਦ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਦਾਹਰਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਤੰਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਸਮੂਹ: ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪੱਟ ਦੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਨਾਚ, ਬਰਾਬਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ. ਗਰਮ, ਅਤੇ ਠੰਡੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 900 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 900 g;
- ਗਾਜਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- "ਪਰਮੋਖ" ਦੀ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੈਮੀਕਾਲਕ, ਟਮਾਟਰ, ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
- ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ.
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ "ਪਰਮਾਣਿਕਾ" ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਉਕਚਿਨੀ ਨਾਲ "ਪਿਆਮੀਨੀਖਾ" ਸਲਾਦ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਲਾਦ "ਪਰਮੋਨਖੇ" ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਉਕਚਿਨੀ ਨਾਲ ਘਰ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀ ਅਸਾਰਤਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਪਸੰਦੀਦਾ ਉ c ਚਿਨਿ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੰਖੇਪ ਭੰਗਾ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਰਜਾ ਦੇ ਜੂਜ਼ੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ - 800 g;
- ਟਮਾਟਰ - 900 ਗ੍ਰਾਮ
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਭ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟ, ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓ.
- ਠੰਢਾ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਲਈ "ਪਿਆਮਾਨਿਕਾ" ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
"ਪਰਮੋਨਖੇ" - ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਲਾਦ
ਸਲਾਦ "ਪਰਮੋਨਖੇ" ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਬਿੱਲੇ ਨਾ ਕੇਵਲ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵੀ ਕਾਫੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਹਾਈ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਗੋਭੀ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਮਿਰਚ - 600 g;
- ਗਾਜਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਿਰਕੇ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 80 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਉਬਾਲਣ
- 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਰੋਲ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਸਰਦੀ ਲਈ "ਪਰਮੋਖਾ" ਸਲਾਦ - ਔਬੇਰਿਜਨ ਨਾਲ ਰੈਸਿਪੀ
ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ "ਪਰਮੋਨਖੇ" ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਭਿੰਨਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ eggplants ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਜੂਸ਼ੀਅਰ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ "ਦੋਸਤਾਨਾ" ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪਸੀਨੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ. ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ - eggplant ਨੂੰ ਕੁੜੱਤਣ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੁਬੋਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 900 g;
- ਮਿਰਚ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- eggplant - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਮਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟੋ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਸ਼ੱਕਰ, 30 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਰੋਲ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਸਰਦੀ "ਪਰਮੋਨਖੇ" ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ
ਸਰਦੀ "ਪਰਮਾਣਿਕਾ" ਲਈ ਭੁੱਖਾ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨਤਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹੋ ਜਿਹੀ ਸੁਰਖਿਆ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਤੰਤਰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੋਸਕਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪੀਸਾਹ ਜਾਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਲਈ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਗਾਜਰ - 900 g;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਬੇਤਰਤੀਬ ਮੱਧਮ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸਿਰਕਾ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਪੇਚ ਕਰੋ.
ਕੱਕੜੀਆਂ ਨਾਲ "ਪਰਮੋਖਾ" ਸਲਾਦ
"ਪਰਮੋਨਖੇ" ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਇਜਾਜਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਾਰੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੇ ਬਦਲਣਯੋਗ ਨਾਇਕ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੇ. ਇਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਕੱਚੀ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ, ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਅਤੇ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹੀ ਹਲਕਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੱਕਡ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮਿਰਚ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 400 g;
- ਤੇਲ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕਾ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਲੱਗ ਰੱਖੋ.
- ਉਬਾਲਿਆ ਟੁਕੜਾ ਰੋਲ