ਬਰਫ਼ ਦੇ ਸਨੈਕਸਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਮਿਰਚੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੇ ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਅਸਲੀ ਅਨੰਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰੰਤੂ ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਬੁਰੇ ਮਨੋਦਸ਼ਾ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਰੋਕਥਾਮ ਵਾਲੇ ਉਪਾਅ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿਰਨਿਡ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਉਪਲਬਧ ਹੈ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਲੋਹੇ;
- ਤਰਖੁਨ (ਹਰਿਆਲੀ);
- ਮਟਰ ਮਿਰਚ (ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ);
- ਟੁਕੜੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ;
- ਡਿਲ ਦੇ ਛੱਤਰੀ;
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, iodized ਨਹੀਂ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ 9% (ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਦਾ ਮਿਰਚ) - 5 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੈਰਿਟਿੰਗ ਲਈ ਅਸੀਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਨੈਕ ਦੀ ਤਿੱਖਾਪਨ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਜਰਮ ਵਾਲੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਫਸਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਹਰ ਇੱਕ ਟਾਰਗੇਗਨ, ਬੇਸਿਲ, ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕੁਝ ਮਟਰ ਅਤੇ ਲਕੜੀ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਨਲੇਟ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਕਾਉਣਾ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਣ. ਨਤੀਜਾ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ. ਸਮੇਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਨਾਜ ਨਿਕਲ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੋ ਹੋਰ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੀਜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਵਢਵਾਉਣ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ.
ਅੰਗੂਰ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
800 ਮਿ.ਲੀ. ਦੀ ਕਟੌਤੀ ਲਈ ਗਣਨਾ:
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਧਾਤ ਅਤੇ ਅੇਲ (ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ) - 3 sprigs;
- ਪੁਦੀਨੇ (ਆਲ੍ਹਣੇ) - 1 ਸ਼ਾਖਾ;
- ਸਿਰਕਾ ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟਾ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਪੱਟੀ ਆਕਾਰਡ ਨਹੀਂ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਟਰ ਮਿਰਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਕਾਲੇ - 2 ਅਤੇ 5 ਪੀ.ਸੀ. ਕ੍ਰਮਵਾਰ;
- ਲੌਰੀਲ ਪੱਤਾ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਇੱਕ ਕਾਰਨੀਸ਼ਨ ਬਡ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਧਾਲੀ (ਮਟਰ) - 2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ, ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਪਰ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ, ਸਭ ਗ੍ਰੀਨ, ਮਿੱਠੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਧਾਤ ਦੇ ਮਟਰ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਲੀਵ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਕੜਿੱਕ ਧੋਤੇ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੈਰਨੀਡ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਪੈਂਟ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ, ਮਸਾਲਿਆਂ, ਲਸਣ ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੀ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਸਟੀਲਲਾਈਅਸ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਜਾਂ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ.
ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਿਰਚ - 6-8 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਨਹੀਂ - 260 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਰੋਸਮੇਰੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੌਰੀਲ ਪੱਤਾ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ - 2 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇਹ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂ ਸਾਸ ਐਡਮੀਟਿਵ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਹੈ. ਘਰ ਵਿਚ ਅਜਿਹੀ ਸਨੈਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋਵੋਂਗੇ.
ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਟੁੱਥਿਕ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੌਸਪੈਨ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਪਾ ਲਈਆਂ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹੀਏ. ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਲੱਛਣਾਂ ਤਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤੁਰੰਤ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ (ਫ਼ੋੜੇ ਨਾ ਪਾਓ), ਅਤੇ 20 ਮੀਟਰ ਲਈ ਰੋਸਮੇਰੀ ਨਾਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਤੋਲ ਦਿਉ ਹੁਣ ਟੁੰਡਿਆਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹੀ ਕਦਮ ਦੁਹਰਾਓ. ਸਾਨੂੰ ਜਾਰ ਅਤੇ ਉਹ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ, ਫਿਰ ਸੁਗੰਧ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਬਾਅਦ ਇਕ ਲਿਡ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ.