ਫ਼ਲ ਵਿਚ ਪੇਸਟਿਨ ਦੇ ਉੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਾਰਨ, ਪਲੇਮ ਜੈਮ ਅਤੇ ਜਾਮ ਦੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ. ਦੂਜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਕੇ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ: ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ, ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲਾਂ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੇਲ ਜੰਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਪਲੇਅਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਸ਼ੂਗਰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਰਿਸਕ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿੱਠੇ ਮੂਦ ਨਾਲ ਫਲ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਜਿਹੜੇ ਮਿੱਠੇ ਤਿਆਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲਮ - 840 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੂਸ ½ ਨਿੰਬੂ
ਤਿਆਰੀ
ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਐਕਸੈਕਟ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਇਕੋ, ਮੋਟੀ ਜਾਮ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਪਾਨਿਆਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਛੱਡੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਸੁੱਜ ਜਾਵੇ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਲੇਮ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ. ਹੁਣ ਖੰਡ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਘਿਰਿਆ ਨਹੀਂ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ 10 ਮਿੰਟ ਹੈ). ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਿਵੇਕ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰਕੇ ਜੈਮ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਖਾਲੀ ਜਰਖੇ ਹੋਏ ਖਾਲੀ ਘੜੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਲਮ ਜੈਮ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. "ਮਲਟੀਪਲ ਕੁੱਕ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਲਾਮਸ ਨੂੰ 160 ਡਿਗਰੀ 40 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ 120 ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲੇਮ ਜੈਮ
ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਵਿਚ ਕੋਕੋ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਅਜੀਬ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਚਾਕਲੇਟ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਤੋਹਫਾ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਪਲੌਮ ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਕੋ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਬਿੱਟਰੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ, ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ - ਵਧੇਰੇ ਉਚਾਰਣ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲਮ - 560 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫਲ ਪਾ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਜਾਮ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 12-15 ਮਿੰਟ, ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾ ਅਤੇ ਮਿਕਸ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕੋ ਜੈਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂੰਝੇ, ਪੀਲ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਖਜ਼ਾਨੇ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਕੋਕੋ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੁੜ ਉਬਾਲੋ. ਵਰਕਪਿਸ ਨੂੰ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਨਿਰਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਛਿੱਲ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਐਪਲ-ਪਲਮ ਜੈਮ
ਸੇਬ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਲੱਮ, ਬਹੁਤ ਖੂਬਸੂਰਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਿੱਲੇ ਵਿਚ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਜੈਮ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਜੈਮ ਦੇ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੂਬੈਰੀ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਰਕਪੇਸ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਰੰਗ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਅਸਬਲੀ ਦੇਵੇਗਾ.
ਜੈਮ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇੱਕ ਰੋਸਮੇਰੀ ਟੌਇਗ ਜਾਏਗੀ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਨੀਕ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ ਦੀ ਇੱਕ ਸੋਟੀ ਨਾਲ ਜਾਂ ਫਿਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਐਡਟੀਵੀਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੀ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਿਊਬੈਰੀਜ਼ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲਮ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 260 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਖਾ;
- ਖੰਡ - 145 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਜ ਤੋਂ ਸੇਬ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਡਰੇਨ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਪੱਥਰ ਹਟਾਓ ਮੋਟੇ-ਘੜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਫਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਲੇਅਮਾਂ, ਸੇਬਾਂ ਅਤੇ ਬਲੂਬੈਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਉਹ ਜੂਸ ਨਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਣ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਫ਼ਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੂੰਝੇ, ਪੀਲ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਖਾਤਮੇ ਤੋਂ.
ਜਾਮ ਦਾ ਅਧਾਰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ, ਸੁਆਦ (ਸੁਆਦ ਲਈ) ਅਤੇ ਮੁੜ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਰੋਸਮੇਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸਪਿੱਗ ਜੋੜੋ. ਤਿਆਰ ਜੈਮ ਸਾਫ਼ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰਜੀਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਨਿਰਜੀਵ .