ਅਨੋਖਾ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਐਂਪਲੌਨਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਆਉ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਰਾਖਵੇਂ ਕਰੀਏ: "ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਸਰਦੀ ਸਲਾਦ" ਸ਼ਬਦ ਦੇ ਤਹਿਤ ਅਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਘਰੇ ਦਿਲ ਸੈਲਡ ਨੂੰ ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਗਏ ਤਾਜ਼ਾ ਅੰਗਾ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ eggplant salads ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਾਢੀ ਦੇ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਘੜੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਲਾਦ, ਸ਼ਾਇਦ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਸਲੂਣਾ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋੜਨੀਆਂ ਪੈਣਗੀਆਂ, ਤੇਲ (ਨਾਲ ਨਾਲ, ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼) ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ.
ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ eggplants ਤੱਕ ਡੱਬਾਬੰਦ Winter Salad,
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੱਕੇ ਪਤਝੜ ਸੰਘਣੀ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ;
- ਲਸਣ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਸਿਰਕਾ 5-9%;
- ਆਮ ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਦੌਰ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ. ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਕਰੀਚੋ. ਅਸੀਂ 1 ਲੀਟਰ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੇ ਜਰਮ-ਬਰਤਨ ਵਾਲੇ ਗਲਾਸ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਲੇਅਰਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਭਰੋ - ਇੱਕ ਲਿਟਰ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ 1 ਸਟੰਟ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚਮਚਾ ਲੈ ਅਸੀਂ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਬੇਸਿਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਫਿੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਗੋਲੀਆਂ ਚੁੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਪੁਰਾਣੀ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿੰਟਰ ਬੈਗਪਲਾਂਟ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant ;
- ਪਿਆਜ਼;
- ਗਾਜਰ;
- ਸੈਲਰੀ (ਡੰਡੇ);
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ (ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਨਰਮ);
- ਲੂਣ;
- ਸਿਰਕਾ 5-9%
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ, ਗਾਜਰ - ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤੂੜੀ, ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਡੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ - ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤੌਣ ਅਤੇ protushim ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਸੂਸ਼ੀਮ ਜੋੜੋ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਏਜੀਪਲਾਂਟ
ਅਸੀਂ eggplants ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਟੂਵਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (1 ਚਮਚ ਚਮਚ 1 ਲੀਟਰ ਜਾਰ), ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਪੈਸਟੁਰਜਾਈਜ਼ ਕਰੋ (ਜਿਵੇਂ ਪਿਛਲੇ ਉਪਯੁਕਤ ਵਿੱਚ ਵਰਣਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ). ਅਸੀਂ ਜਾਰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਪੈਨ-ਏਸ਼ੀਆਈ ਸਟਾਈਲ ਵਿਚ ਚੌਲ, ਪਿਕਸਲ ਅਦਰਕ, ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਛਾਲਿਆਂ ਵਾਲਾ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਤਿਆਰ ਪਕਾਇਆ ਚਾਵਲ ;
- ਫੈਨਿਲ ਫਲ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ (ਤਰਜੀਹੀ ਲਾਲ) - 1 ਪੀਸੀ.
- ਅਦਰਕ (ਤਿਆਰ-ਕੱਟੇ ਹੋਏ) ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰੂਟ;
- ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਨਿੰਬੂ;
- ਲਸਣ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ
ਤਿਆਰੀ
10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਥੋੜੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ (ਬ੍ਰੂਸੋਚਕਾਮੀ) ਵਿੱਚ eggplants ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ (ਇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਗੋਭੀ ਮੱਖਣ ਦੇ ਕੌੜੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ). ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਿੰਡੋ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ eggplant ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ. ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਗ੍ਰੀਨਸ ਦਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜੂਲਾ ਪਾਉ.
ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਣੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਾਂਗੇ. ਆਓ ਘੱਟੋਘੱਟ 40 ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰੀਏ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਪਕੜਣ ਦਿਉ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚੌਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਲਸਣ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬੋਲਣ ਲਈ, ਅੰਦਰੋਂ.