ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣ ਲਈ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਹੈਤੌਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦਾ.
Hawthorn ਦੇ ਫਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘਟਾਓ ਹੈ - ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਅਸੀਂ ਆਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਨੂਏਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਦੋ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਨਹੀਂ ਸਕੇਗਾ.
ਟੋਭੇ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- Hawthorn pitted - 875 g;
- ਖੰਡ - 825 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
Hawthorn ਦੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਉਗ ਨੂੰ ਚੁਣੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਵਧੋ. ਪੂਛਾਂ ਅਤੇ ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਹਰੇਕ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਜੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਗੋਲੀ ਨੂੰ ਜੂਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਨੂੰ ਪਕਾਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਤਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ, ਕਦੀ ਕਦਾਈਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਓ.
ਕੂਿਕੰਗ-ਕੂਲਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਤੀਜੀ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਹਿਲਾਉਣਾ, ਨਿਰਸੰਦੇਹ ਕੰਨਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਗਰਮ ਜੈਮ ਦੇਣ ਅਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਮੁਹਰ ਲਗਾਓ.
ਹੈਰਥੌਰਨ ਤੋਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- Hawthorn - 975 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 975 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 265 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ;
- ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ - ½ ਤੇਜ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗਲ਼ੇ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਉਗ ਚੁੱਕੋ, ਖੁਰਲੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੋੱਡ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੋਵੇ. ਇੱਕ ਅਨਮੋਲ ਦਵਾਈਲਾ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ.
ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ, ਸੀਰਪ ਬਣਾਉ, 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਉਬਾਲ ਕੇ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਰਿਊਡ ਸਿਾਰਪ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਅੱਧੇ ਦਿਨ ਲਈ ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਜੈਮ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ੋਰ ਦੇਵੇ. ਲੀਨਡੇਡ, ਵਨੀਲੀਨ, ਇਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
ਨਿਰਵਿਘਨ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਅਤੇ ਰੋਲ 'ਤੇ ਜੈਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਜੜੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
ਕਿਰਮਾਤ ਅਤੇ ਹੈੱਠੌਰ ਦੇ ਜੈਮ ਪਾਏ ਹੋਏ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਰਗੜਨ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- Hawthorn - 675 ਗ੍ਰਾਮ;
ਮੌਜੂਦਾ ਪੁੰਜ ਦੇ 800 ਗ੍ਰਾਮ ਲਈ ਜੈਮ ਖਾਣ ਲਈ:
- ਪਾਣੀ - 575 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਪਰੀਟੇ - 125 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ, Hawthorn ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਹਰੀ ਦੇ ਉਗ ਪੀਲ. ਇੱਕ ਸਹੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਲ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਜੂਸ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, currant puree ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਜੈਮ ਫ਼ੋੜੇ ਤਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ, ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਯਾਦ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਜੈਮ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਿੱਕੇਗਾ.