ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੀਪ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਐਪਲ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਖਾਣਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਪਸੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਫਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਰਸ ਵੀ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਜਾਂ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਦੀ ਗਣਨਾ:
- ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੇਬ - 2.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 570 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 1.9 ਲੀਟਰ;
- ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ - ਇਕ ਚਮਚਾ ਬਿਨਾਂ ਸਲਾਈਡ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਕੈਨਿੰਗ ਲਈ, ਸ੍ਰੇਸ਼ਠ ਮਿੱਝ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ, ਕੋਰ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਤਕਰੀਬਨ ਬਰਾਬਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਭਾਗ ਸੇਬ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਅਣਜਾਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ acidified, ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਿਸੇ ਢੁਕਵੇਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਅਤੇ ਸਾਈਟਸਾਈਟ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਵਰਕਪੇਸ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿਰਪ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਰਮ ਵਾਲੀਆਂ ਜਾਰਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ ਨਿਰਜੀਵ ਸ਼ੂਮਵੋਕਾਏ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੀਰਪ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮੁਹਰ ਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਵੈ-ਜਣੇਪੇ ਲਈ ਇਸਨੂੰ "ਫਰ ਕੋਟ" ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮੋੜੋ.
ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਜਰਮ ਨਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਸੇਬ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਦੋ-ਲੀਟਰ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਗਣਨਾ:
- ਸਵਰਗੀ ਸੇਬ - 1.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ-ਰੇਤ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਸਾਈਟ ਕੈਟੀਕ ਐਸਿਡ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸੁਆਦੀ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਸੇਰਪ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਦੰਦ-ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਰੀ-ਜਰਮ ਕੀਤੇ ਗਲਾਸ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੇਤ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਚਾਕਰਾਂ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਤਰਲ ਰਸ ਫ਼ੋੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੈਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰ ਸੇਬ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿੱਠੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਭਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ਰਬਤ ਨਿਕਲ ਗਈ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਫ਼ੋੜੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਵਰਕਸਪੇਸਾਂ ਤੇ ਮੁਹਰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰੋਂ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਸਵੈ-ਨਿਰਪੇਖ ਹੋਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ "ਕੋਟ" ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ.
ਸੇਬ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਜਰਮ ਨਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੇਬ - ਕਿੰਨਾ ਉਪਲਬਧ ਹੈ;
- ਬੇਰਿਫੰਟ ਜਾਂ ਐਸ਼ਬੇਰੀ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ - ਮੁੱਠੀ ਭਰ;
ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ:
- ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖੰਡ - 410 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 5-10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਤਹਿਤ ਸੇਬ, ਸਾਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਹਰੇਕ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ currant ਜਾਂ aronia ਕਾਲੀ ਐਸ਼ ਲਈ ਜੋੜਨਾ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਅੱਧੇ ਕੋਰ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਰਾਈਡ ਕਰੋ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕੈਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਲ ਉੱਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਤੇ ਉਗ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ.
ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਾਤਰਾ ਮਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਰੈਪਸੀ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਚੱਪੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ਾਬ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਿਲ੍ਹੀਆਂ ਨੂੰ ਮੁਹਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਬੇਸੁੰਨਤੀਆਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰੋਂ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਵੈ-ਜਰਮ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ.