ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਪਤਝੜ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਸਟੋਰ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟ ਸਟਾਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਤੋਂ ਫੁੱਟਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ, ਜਦਕਿ ਤਰਬੂਜੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਸਿਰਫ ਕਲਪਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਰਬੂਜੇ ਦੀਆਂ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਰਥ ਹਰ ਥਾਂ ਫੈਲਦਾ ਹੈ ਇਹ ਲੰਘਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਪੈਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰਸ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਕ ਪਲ ਵੀ, ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਫਲ ਨਵੇਂ ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕੁਦਰਤ ਨੇ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮਾਈਕ੍ਰੋਲੇਮੇਟਾਂ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਕੀਤਾ. ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਪੀਪੀ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਸਿਲਿਕਨ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਤੌਹ, ਕੈਰੋਟਿਨ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਸੁਗੰਧਤ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਲਾਜ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਭਾਗ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਵੀ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਹਨ. ਤਰਬੂਜ, ਤਨਾਅ, ਅਨੀਮੀਆ, ਥਕਾਵਟ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਪੇਟ ਅਤੇ ਆਂਤੜੀਆਂ, ਗੁਰਦਿਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਨੇ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਚਮੜੀ ਦੀ ਹਾਲਤ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਲਾਭ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਫਲ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਇਸਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਉਪਯੋਗੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲੈਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕੇ ਜੈਮ ਜਾਂ ਤਰਬੂਜ ਜੈਮ ਹਨ . ਘੱਟ ਸ਼ਹਿਦ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਨਾਲ ਖਾਦ ਬਣਾਉ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਰੀਸਾਈਕਲ ਕੀਤੇ ਤਰਬੂਜ ਬਿਲਕੁਲ ਤਾਜ਼ਾ ਦੀ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੇਨੂ ਨੂੰ ਭਿੰਨਤਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਆਮ compote
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 0,65 ਕਿਲੋ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - ਇਕ ਲਿਟਰ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਰਸ ਦਾ ਰਸੋਈਓ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਰਲਾਂ ਵਿਚ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. 1 ਲਿਟਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰੀ-ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਭਰੋ
15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਜਰਮ.
ਅਸੀਂ ਬੈਂਕ ਨੂੰ ਚੁਕੇ
ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਇੱਕ compote ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਲ, ਕੁਝ ਉਗ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ.
ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਪਲੱਮ ਦੇ ਸੰਜਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲਮ - 0,3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 0,65 ਕਿਲੋ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 1.2 ਲੀਟਰ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਤੇ.
ਤਿਆਰੀ:
ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਕੁੱਕ. ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ, ਪਹਿਲੇ ਪਲਾਇਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਉਬਾਲੇ, ਫਿਰ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ.
ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੇਅਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਰਬੂਜ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਫੇਰ ਪਲੇਮ ਅਤੇ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ. ਸੀਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸੀਰਪ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੀਮਤ ਕਰੋ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਢੱਕੋ.
ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਸੰਕੁਤੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ - 0,8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 0,6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਮਿਰਚ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ;
- ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਪੀਲ;
- ਵਨੀਲਾ (ਪੌਡ)
ਤਿਆਰੀ
ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘਟਾਓ.
ਅਸੀਂ ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਡਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੰਜੋਗ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤਰਬੂਜ ਸੁਆਦ, ਜੰਗਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੇ ਟਕਸਾਲ ਦੇ ਸੁਮੇਲ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ. ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ aftertaste ਨਾਲ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਹੈ
ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੇ ਸੰਕੁਤੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ ਮਿੱਝ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੇਬ - 0.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 0.3 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੁਦੀਨੇ - ਕੁਝ ਕੁ ਟਕਰਾ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 1.2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ:
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਰਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ (ਅਸਲ ਵਿੱਚ 1 ਮਿੰਟ) ਸੇਬ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮਸਾਲੇ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਉਥੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਗਰਮ ਸਰਚ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਕੈਪਸ ਲਾਡਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਾਰਡ ਦਿਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਘੜਾ ਖੋਲੇਗਾ, ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ