ਅਲੱਗ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਬਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਫਿਰ ਵੀ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਖ਼ੁਰਾਕ ਜਾਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਲੱਗ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਕਾਫੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ.
ਵੱਖਰੇ ਆਹਾਰ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ
ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਸਦੀ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਵੱਖਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਥਿਊਰੀ ਇਕ ਖਾਣੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸਹੀ ਸੰਜੋਗ ਨੂੰ ਸੁਝਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਰਬੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਲਈ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਅਲੋਕਿਨ ਮਾਧਿਅਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਐਸਿਡ ਮੀਡੀਅਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਉਹ ਖਾਣੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੋਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਡ਼ ਦੀ ਨਾਕਾਫੀ ਹਜ਼ਮ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਫਰਮਾਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਲੱਗ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਗਰੁੱਪ ਨੂੰ ਲੈਣ ਨਾਲ ਸੁੱਤੇ ਅਤੇ ਫਾਲਤੂ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਅਸਾਨ ਹੈ ਕਿ ਵੱਖਰੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਕੀ ਹੈ - ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਹੈ ਜੋ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਵੱਖਰੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਅਨੁਕੂਲਤਾ
ਵੱਖਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਦੇ ਨਿਯਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟ੍ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੰਜੋਗਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੰਭਵ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ:
- ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ;
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਕੁੱਕਡ਼, ਅੰਡੇ) ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ (ਰੋਟੀ, ਆਲੂ, ਪਾਸਤਾ) ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ;
- ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਰੋਟੀ, ਜਾਂ ਪੈਲਮੇਨੀ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈੱਡ (ਪਿਲਮਨ ਆਪਣੇ ਆਪ, ਪਿਛਲੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਵੀ ਮਨਾਹੀ ਹਨ);
- ਇਕ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਮਨ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ- ਮਿਸਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਮਾਸ (ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਕਿ ਓਕਰੋਸ਼ਖਕਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ);
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਮਨ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. Ie. ਸਟੀਕ, ਪਨੀਰ ਦੀ ਕਟੌਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਸਕੀਮ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ;
- ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚਕੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਮਨ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. Ie. ਕੂਕੀਜ਼, ਸਾਰੀਆਂ ਮਿੱਠੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੇਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਹਨ, ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਜੈਮ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਜੋੜਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
- ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਰਗਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਤੇ ਅਨਾਦਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਮੌਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ.
ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਭੋਜਨ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸੰਜੋਗਾਂ ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰਨਾ, ਤੁਸੀਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਟੇਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਲਾਦ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਖ਼ੁਰਾਕ, ਆਮ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਖਾਣੇ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਦੀ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਬਦੀਲੀ ਮੰਨਦੀ ਹੈ.
ਕੀ ਵੱਖਰਾ ਭੋਜਨ ਸਹੀ ਹੈ?
ਵੱਖਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਵਿਗਿਆਨਕ ਪ੍ਰਮਾਣ ਨਹੀਂ ਹਨ ਡਾਕਟਰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਡ਼ਨ ਅਤੇ ਫੰਧਾਪਣ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਹੀ ਸੰਭਵ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਈ ਹੋਰ ਤਰਕੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਰੱਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:
- ਇਹ ਸਾਬਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਹਜ਼ਮ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਾਚਕ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
- ਕੁਦਰਤ ਦੁਆਰਾ ਮਨੁੱਖ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹਜ਼ਮ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
- ਪ੍ਰੰਤੂ ਕੁਦਰਤ ਵਿਚ ਵੀ ਕੋਈ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਮੀਟ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੋਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ - ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੋਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਵਿਚ ਤਿੰਨੇ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਅਸਲ ਵਿਚ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਫਿਰ ਵੀ, ਵੱਖਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਨੂੰ ਜੀਵਨ ਦਾ ਅਧਿਕਾਰ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਕਈ ਜਵਾਬਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ.