ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਜ਼ੂਜ ਪਨੀਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਜਵਾਬ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੋਜੇਜ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ 95 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਇਲਾਜ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਨੀਰ ਇਸਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਇਹ ਰੈਨੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫਾਰਮ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਸਰਿੰਜ ਅਤੇ ਸੈਲੋਫੈਨ ਵਿਚ ਪੈਕਜਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੈਲਰਾਂ ਵਿਚ ਧੂੰਏ ਨਾਲ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੰਗੂਚਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਕ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ "ਤਰਲ ਧੂਆਂ" ਜਾਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਐਡਟੇਵੀਵਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ਼ ਪਨੀਰ ਦੇ ਉਲਟ-ਸੰਕੇਤ
ਜੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਜ਼ੂਲੇ ਪਨੀਰ ਕਿੰਨੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ . ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲੰਗੂਚਾ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਗਰੁੱਪ ਏ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਸਜ ਸੰਸਾਧਿਤ ਪਨੀਰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਮੂਲ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਜੇ ਅਸੀਂ ਲੰਗੂਚਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੈਮੀਕਲ ਫਾਸਫੇਟ ਐਡਿਟਿਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਵਾਰੀ, ਮੱਖਣ ਉਤਪਾਦਕ ਸਸਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਨ
ਡਾਕਟਰ ਦਿਲ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਨਾਲ ਪੀੜਿਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮੋਟਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰੌਸਟੀਜ਼ਡ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦੀ ਕਮੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਲੰਗੂਚਾ ਪਨੀਰ ਅਲਰਜੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪੇਟ ਅਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਫਿਊਜ਼ਡ ਸਾਸੇਜ਼ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪੇਟ ਦੇ ਗੈਸਟ੍ਰਿਟੀਜ਼ ਜਾਂ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਪੀੜਤ ਲੋਕ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ , ਗਠਰੀ ਰੋਗਾਂ ਅਤੇ ਗਤੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪਨੀਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਪੁੰਜ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੱਟ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹਨੇਰਾ ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.