ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਮਿੱਠੇ ਬਿੱਟ 'ਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰ ਹੈਰਾਨ ਕਰੋ, ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ Tangerines ਤੱਕ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੇਨਾਰਨਿਨ ਕਸਤੂਆਂ ਤੋਂ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਇਕ ਵਿਕਲਪ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੈ.
ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਮੇਨਡੇਰਿਨਸ ਵਿੱਚੋਂ ਜੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੇਨਡੇਰਿਨ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1-2 ਸਟਿਕਸ;
- ਬੈਜ - 2-3 ਤਾਰੇ;
- ਮਿਰਚ - 5-7 ਮੁਕੁਲ;
- ਨਿੰਬੂ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਰਜਾਈਨ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਬੁਰਸ਼ ਅਤੇ ਸਾਬਣ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਫਲ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ 15 ਮਿੰਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਡਰਿਡਨ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 24 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਨਵੇਂ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ.
ਸਮੇਂ ਦੇ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਹਰ ਇੱਕ ਮੈਦਾਿਨ ਫਲ ਨੂੰ ਟੁੱਥਪਿੱਕ ਨਾਲ ਕਈ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਟੁੰਬਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਮ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸੱਤਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਛੇ ਘੰਟੇ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਚਾਰ ਹੋਰ ਵਾਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਹਰਾਓ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਤਾਲਤ ਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਹੋਰ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਪ੍ਰੀ-ਤਿਆਰ ਬੇਰੰਗ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਲਗਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਲਿਡ ਨਾਲ ਪੇਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢੇ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਉਲਟ ਕਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ.
ਛੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਮੰਡਿਰਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਹਫਤੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁਆਈ ਹੋਵੇ
ਮੇਨਾਰਨ crusts ਦੇ ਜੈਮ - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੇਨਾਰਨਿਨ ਕੱਸਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 0,7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ
ਤਿਆਰੀ
ਨੀਂਗਣ ਦੀ ਖੁਰਲੀ ਲਗਭਗ ਇਕੋ ਅਕਾਰ ਦੇ ਮਨਮਾਨੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਚੌਵੀ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਇਕ ਵਿਚ ਬਦਲਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਲਵੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦੇਵੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਹੁਣ ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਮਿੱਠੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਮੁੜ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਅੱਗ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜੈਮ ਪਕਾਓ. ਅਗਲਾ, ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਅੱਠ ਤੋਂ ਦਸ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਾਫ ਕਰੋ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਇਹ ਮੁਮਕਿਨ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਪੜਾਅ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਾਂਡਰੀ ਪੂਲ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਅਨਾਨਾਸ ਲਗਾਉਣ ਲਈ, ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਮੌਲਿਕਤਾ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ.
ਜੈਮ ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਨਿਰਦਿਸ਼ਚਿਤ ਡੱਬਿਆਂ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ lids ਨਾਲ ਮੁਹਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਹੋਰ ਬਿਲਿਟਸ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਓ.
ਪੀਲ ਨਾਲ ਮੈਂਡਰਿਨ ਜਾਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੇਨਡੇਰਿਨ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਛੋਟੀਆਂ ਮੰਡਲੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪੈਡਿਕਲਲਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ 15 ਮਿੰਟ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਫਲ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ.
ਫਿਰ ਮੈਡੀਨਿਕ ਡੱਕ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਚੱਜੀ ਸਬਜ਼ੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਉਬਾਲਿਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ਾਰਪ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਨਮੂਨਾ, ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲੋਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਹੁਣ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਜੈਮ ਰੱਖੋ, ਪਾਣੀ ਦੀ 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਅਤੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਪਾਉ, ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ' ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.
ਫੇਰ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਤੋਂ ਚਨਾਬ ਪਾਉ, ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਲੋੜੀਂਦਾ ਘਣਤਾ ਤਕ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜੜੀਆਂ ਜਵਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਤੈਅ ਕਰੋ.