ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਂਟਰੇਲਲਾਂ ਦੀ ਵਧੀਆ ਫ਼ਸਲ ਇਕੱਠੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਭਾਗਸ਼ਾਲੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਚੈਨਟੇਰੇਲਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚਾਂਟੇਰੇਲਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ - 1/2 ਸਟੰਪਡ;
- ਚੈਂਡਰਰੇਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਕਰੀਮ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਲੂਣ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਮਡੀਰਾ ਵਾਈਨ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਲੇਸਲੀ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਖਾਓ, ਮਿਸ਼ਰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਆਟਾ ਸੁੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਵਿਚ ਇਕ ਮਿੰਟ ਫੜੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਇਰ ਵਧਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਲਈ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਬੇਸ ਉਬਾਲ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਤੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੂਪ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਮਦਰੇਆ ਦੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚੁਗਾਈ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲੇਟਲ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਂਟੇਰੇਲਲੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਰੀਮ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚੈਂਡਰਰੇਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਿਸ਼ੀ - 3 ਪੱਤੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/3;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- "ਪਰਮੈਸਨ" - ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਪਿਘਲ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਿਆ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੱਟੋ.