ਸਰਦੀ ਦੇ ਸੇਬ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੰਦ, ਸਿਰਫ ਇਕ ਸੁਤੰਤਰ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਭਰਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਾਰਾ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਸੇਬ
ਫਿਰਦੌਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਫਲੂ ਵਾਲਾ ਸੇਬ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫਲ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਜਿਹੇ ਸੇਬ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ ਬੰਦ ਹਨ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ ਸੇਬ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 960 ਮੈਲ;
- ਖੰਡ - 1,3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ - 3 ਚਮਚੇ
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 4 ਸਟਿਕਸ;
- ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 1.2 ਸੈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਸਿਾਰਪ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਨੱਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸ਼ੂਗਰ ਸਲੂਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕਣ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਲੀਦਾਰ ਬੋਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਸੇਬ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ, ਫਲਾਂ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ. ਸਾਰੇ ਬਲੈਂਚਡ ਸੇਬ, ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਫੈਲਦੇ ਹਨ, ਸ਼ਰਾਬ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤੋਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਇਕ ਬੈਗ ਕੱਢ ਕੇ, ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਸ਼ਰਬਤ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਮੁੜ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਗਿੱਲੀ ਢੱਕੀਆਂ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਲਈ ਛੋਟੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਬੰਦ ਕਰੋ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰਸ ਵਿੱਚ ਸੇਬ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਲਾਈਪ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅਸਲੀ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬਣਾਉ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਈਲਾਣਾ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਚੂਨਾ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਕਰੋ. ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਇਕ ਉੱਨਤ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੇਬ ਪੈਨਕੇਕ, ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੁਕੰਮਲ ਕੰਪਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇਲਆਮ ਦੇ ਪod - 16 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਾਣੀ - 310 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ- 170 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 345 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਡੇ ਸੇਬ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਸਰਚ ਵਿਚ ਸੇਬ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੋਰ ਅਤੇ ਪੀਲ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ (ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਹ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੌਖੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ), ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 8-10 ਲੋਬੁਅਲ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਰ ਨੂੰ ਕੱਟਦਾ ਸੀ. ਸਿਰਪ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੀਆਂ ਸਵਾਦ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਇਕ ਸਟਰੇਰੀ ਕੰਟੇਨਰ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਿਰਪ ਵਿੱਚ ਸੇਬ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਈ ਪੈਕਸ ਕਰਨੇ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਖਾਸ ਕਰ ਕੇ ਜਿਹੜੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ "ਸ਼ੈਲ" ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਜਾਰ ਜਾਂ ਦੋ ਬਿੱਲੀਆਂ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਲੱਭਣੀ ਪਵੇਗੀ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਵਹਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 1,8 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 830 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੰਦੀ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਨਾਈਜੀਗਾ - ¼ ਚਮਚੇ ਵਾਲਾ ਚਮਚਾ;
- ਪਾਣੀ - 1,2 ਲੀ;
- ਪੇਸਟਿਨ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੇਬ ਦਾ ਰਸ - 1.2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਤਰਲ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਾਈਜੀਗਾ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਫ਼ੋੜੇ ਜਾਣ ਲਈ ਰਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਸੇਬ ਨੂੰ ਕੋਰ ਤੋਂ ਛਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪੀਕਟਿਨ ਨੂੰ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਸਰਦੀ ਦੇ ਮੋਟੇ ਜੜੇ - ਇਕ ਬਾਹਰੀ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸੇਬ ਨੂੰ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸੇਪ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1,7 ਲੀ;
- ਅਨੀਜ਼ ਸਿਤਾਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਈਲਾਣਾ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੇਤੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲਡ ਸੇਬ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਕਾਫ਼ੀ ਮਨਮੌਜੀ. ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਇੱਕ ਬੁਖਾਰ ਦੇ ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨਾਲ ਪਾਓ. 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ.