ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਵਸਤੂ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲਦੀ ਇੱਛਾ. ਜੇ ਇਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਫ਼ਸਲ ਸੀ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਰਚ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਫਲ ਦੇ ਕੁਝ ਜਾਰ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨ ਦੇ ਮੌਕੇ ਨੂੰ ਅਣਡਿੱਠ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ.
ਕੀ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਿਚਟਾ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਫ਼ਲ ਦੀ ਫਸਲ ਇਕੱਠੀ ਕਰਨਾ, ਹਰ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਨੇ ਸਵਾਲ ਉਠਾਇਆ ਕਿ ਸਰਦੀ ਲਈ ਕੀੜੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕੋਈ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਣਾ.
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਤਲੇਆਮ ਕੀਤੇ ਿਚਟਾ - ਪਕਵਾਨਾ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੈਮ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕੈਡੀ ਮੋਟਾ ਜੈਮ, ਸਾਫ ਜੈਲੀ, ਜਗੀਰ ਜ ਜੈਮ.
- ਿਚਟਾ ਹੋਰ ਫ਼ਲ ਜਾਂ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੰਪੋਟਟਸ, ਜਾਮ ਜਾਂ ਜਾਮ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਫ਼ਲ ਵਿਚ ਪੇਸਟਿਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਰਦੀ ਲਈ ਡੱਬਵਾਲੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਬਰਤਨ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੋਟੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਿਚਟਾ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਪੇਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਧਾਰਣ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਅਕਾਰ ਦਾ ਮੱਧਮ ਘਣਤਾ ਦਾ ਫਲ ਚੁਣਨ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੇਤੂਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਜਾਂ ਉਲਟ ਨਾ ਕਰੋਗੇ, ਤਾਂ ਨਤੀਜਾ ਆਦਰਸ਼ਕ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਫਲਸਰੂਪ, ਫਲ ਨੂੰ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੀੜੇ ਧੋਵੋ, ਪੂੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ
- 2/3 ਵਾਲੀਅਮ ਲਈ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨਾਲ ਗੱਤਾ ਭਰੋ.
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਸੀਰਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿਓ
- ਚਾਕ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓ, ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਮੁੜ ਉਬਾਲੋ, ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਰਸਮ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਆਖਰੀ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜਾਰ ਭਰੋ, ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਚੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਰ ਕੇ ਲਿਡ ਕਰੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਨਾਸਪਾਤੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੰਤੁਲਿਤ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸਪਾਤੀਆਂ ਦੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਰਸ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਟਾਈ ਲਈ ਸੰਘਣੇ ਫਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਸੇਬ ਖਟਾਈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਕਚ੍ਚੇ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੀਨਾਾਮੋਨ, ਜੋ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਵੱਧ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟਣੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੇਬ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 3 ਸਟਿਕਸ;
- ਪੁਦੀਨੇ - 2 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਖੰਡ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 6 l;
ਤਿਆਰੀ
- ਪੁਆੜਿਆਂ ਅਤੇ ਸੇਬ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੀਆਂ ਹਨ, ਪੂੜੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਜ ਬਕਸਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
- 1/3 ਨਾਲ ਜਰਮ ਜਾਰ ਭਰੋ
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ, ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਜੋੜੋ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ
- ਫ੍ਰੀਪ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਭਰੋ, 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਤਰਲ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੁੜ ਉਬਾਲੋ.
- ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨਾਲ ਜਰਮ, ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਨਲਾਂ ਭਰੋ.
PEAR ਜੈਮ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ
ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਜੈਮ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਠੰਢੇ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਵਨਵਾੜੀਕਰਣ ਲਈ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ. ਖਿਝਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਮੋਟਾ ਰਸ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਫ਼ਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਇਸ ਬਿੱਲੇਟ ਨੂੰ ਘਰ ਦੀ ਬੇਕਿੰਗ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
- ਫਲ਼ ਧੋਵੋ, ਪੂਛਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਬਾਕਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ.
- ਜੌਂ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਗੋਡਾ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
- 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ, ਖੰਡਾ.
- ਜਰਮ ਜਾਰ, ਕਾਰ੍ਕ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਕਵਰ ਹੇਠ ਪਾਓ. ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਜੈਮ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਤੋਂ ਰੱਖੋ
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਿਚਟਾ ਤੋਂ ਰੇਸ਼ਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਤੋਂ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਜੈਮ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸੰਵੇਦਨਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਪੂਰਕ. ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਵਿਅੰਗੀ ਆਪਣੀ ਇੱਛਾ ਅਨੁਸਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚੇਗੀ. ਜੈਮ ਵਿਚ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਫਲ ਬਲਿੰਡਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਇਸਦੇ ਲਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣਾ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਘਣ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਿਚਟਾ ਧੋਣ, ਪੀਲ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ
- ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰੋ, 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ,
- ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਜੈਮ, ਆਖਰੀ 10 ਮਿੰਟ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਢੱਠੀ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡਿਸਟਰੀਬਿਊਟ ਕਰੋ, ਸਰਦੀ ਲਈ ਬਾਂਹ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਤੋਂ ਕਾਰ੍ਕ ਜੈਮ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਿਚਟਾ
ਜੇਤੂਆਂ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰ ਦੀ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਵਿਚ ਘਰਾਂ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਲਈ ਜੈਮ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਭਰਿਆ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਨਹੀਂ ਫੈਲਦਾ. ਵਿਅੰਗਾਤਮ ਨੂੰ ਇਕੋ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਰਸ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਿਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ, ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪੈਦਾਵਾਰ.
- ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਫ਼ਲ ਉਬਾਲੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਚੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਿਈਵੀ ਗਰਾਈਂਡਰ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਿਚਟਾ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕਰੋ, ਅੱਧਾ ਚੀਨੀ ਪਾਉ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਾਓ.
- 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜੈਮ ਟੈਂਡਰ ਕਰੋ, ਖੰਡਾ.
- ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਇਕ ਜਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕਾਰ੍ਕ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਿਚਟਾ ਤੋਂ ਪੁਰੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਣੀ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਾਬਲੀ ਕਢੀ ਹੋਈ ਪਅਰ ਪਰੀ ਵਿਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੂਰਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਮਲਤਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਅਣਚਾਹੇ ਪ੍ਰੈਸਰਵੀਟਿਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਫਲ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬਿੱਟਰੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ੱਕਰ (ਮੁੱਖ ਪ੍ਰੈਕਰਵੇਟਿਵ) ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਟੀਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਲਗਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ - ½ ਤੇਜ
ਤਿਆਰੀ
- ਪੁਸ਼ਟ ਧੋਣ, ਪੀਲ, ਬੀਜ ਘਟਾਓ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਛਕਾਉ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਜੈਮ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੇ ਰਲਾਉ, ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਤੀਜੇ ਵਾਰ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ
- ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਾਰੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੂੰਝੋ.
- ਮੁੜ ਉਬਾਲੋ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਕੰਟੇਨਰਾਂ, ਕਾਰ੍ਕ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਜੂਸ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਤੋਂ ਜੂਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਇੱਕ ਜੂਸਰ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਹੈ. ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਅਤੇ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਫਲ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਘੱਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਸਾਂਭਣ ਲਈ, ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੀਣ ਦੇ ਸਵਾਦ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ 3 ਲੀਟਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਜੂਸ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ - 5 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਿਚਟਾ ਕੱਟੇ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ
- ਜੂਸਰ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੋ, ਤੁਰੰਤ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ, ਫੋਮ ਹਟਾਓ.
- ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ, ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਢੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਿਚਟਾ - ਇੱਕ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਿਚਟਾ ਜੁੱਤੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਸਾਧਾਰਣ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਾਈਟਸਿਲ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 1 ਲੀਟਰ ਜਾਰ ਪ੍ਰਤੀ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਿਚਟਾ ਪੱਕੇ, ਪਰ ਨਰਮ ਨਹੀਂ, ਜੇ ਚਮੜੀ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਸਾ ਧੋ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, 4-6 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਕਠੋਰ (ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕੱਟੜਤਾ ਦੇ) lobules ਨੂੰ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
- ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਥਾਂ ਪਾਓ.
- ਕੀਰਜ ਨੂੰ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਜਾਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਦੇ 2/3 ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਭਰਿਆ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ, 25 ਮਿੰਟਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਕਵਰ ਦੇ ਤਹਿਤ ਸਾਫ਼ ਕਾਕ
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਮੈਰੀਟਾਈਨਡ ਿਪਆਸ
ਇੱਕ unsweetened ਵਰਜਨ ਲਈ ਡੱਬਾਬੰਦ ਿਚਟਾ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਅਸਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਫਲਾਂ ਖੇਡਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਾਂ ਸਧਾਰਣ ਮਾਸ ਦੀਆਂ ਸਲਤੀਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਸਨੈਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰਕਾ, ਟੇਬਲ ਜਾਂ ਸੇਬ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਫਾਈਨਲ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - ½ ਲਿਟਰ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ - 5 ਕਮੀਜ਼;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਸਟਿੱਕ;
- ਮਿਰਚ ਮਟਰ - ½ ਟੀਸਪੀ;
- ਸੁੱਕੀ ਜੈਨਾਈਪਰ ਉਗ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਹੰਝੂ ਪਸੀਨੇ ਹੋਏ, ਤੌੜੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ, ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ, ਸ਼ੂਗਰ, ਮਿੱਠੇ, ਮਿਰਚ, ਜੁਨੀਪਰ ਅਤੇ ਟੁੱਟੀਆਂ ਦਾਲ਼ਾ ਸੁੱਟੋ.
- ਜਦੋਂ ਮੋਰਨੀਡੇ ਫੋੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਾਸਦਾਰ ਪਾਓ, 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਿਚਟਾ ਵੰਡੋ
- ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਠੰਡਾ ਵਿਚ ਸਾਫ, ਬੈਂਕਾਂ, ਕਾਰ੍ਕ ਤੇ ਰੁਕ ਜਾਓ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਾਸ ਲਈ ਪੀਅਰ ਸਾਸ
ਠੰਢ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਧਾਰਣ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਸੰਭਾਲ - ਘਟੀਆ ਕੈਚੱਪਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗੈਰ-ਉਪਯੋਗੀ ਖਰੀਦੀਆਂ ਸਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਬਦਲ. ਅਜਿਹੇ ਘਾਹ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਗੋਰਸਮੈਂਟਸ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਿੱਖੀ-ਮਿੱਠੀ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ . ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇਹ ਮਾਤਰਾ 1 ਛੋਟਾ ਜਾਰ (200 ਮਿ.ਲੀ.) ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ ਦਾ ਰਸ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪੇਠਾ ਜੂਸ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ (ਚਿੱਟਾ) - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਦੰਦ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਪੌਡ;
- ਬਡੋਨਿਆ - 1 ਤਾਰਾ;
- ਹਾਪਜ਼-ਸਨਲੀ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਮਾਰਜੋਰਮ - ½ ਟੀਸਪੀ;
- ਖੰਡ, ਸਟਾਰਚ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - ½ ਟੀਸਪੀ;
- ਗ੍ਰੀਨ ਬੇਸਿਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪੀਲ, ਪੀਲ ਪੀਓ
- ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦਾ ਰਸ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ.
- Pickle ਿਚਟਾ, peeled ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ.
- ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ
- ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਮੁੜ ਉਬਾਲਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, 30 ਮਿੰਟ, ਕਾਰ੍ਕ ਵਿਚ ਡੁਬਕੀਓ ਅਤੇ ਠੰਢ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕੀਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੁਕਣਾ ਹੈ?
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਇੱਕ ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਕਿੱਤਾ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਦੇ ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਪੇਚਵੈਂਟ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਪਾਈ ਵਿਚ ਭਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੀ ਯਾਦ ਆਵੇਗੀ. ਫਾਸਟਜ਼ਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਪੈਕੇਜ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਉਹ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਿਚਟਾ
ਤਿਆਰੀ
- ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਬੀਜ ਬਾਕਸ, ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ: ਇੱਕ ਘਣ, ਟੁਕੜੇ, ਕੁਆਰਟਰਜ਼.
- ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਲਟ ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲਵੋ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਰੀਜ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਫਲਾਈਨਰ ਨਾਲ ਬੈਗ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, 6 ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਸੰਭਾਲੋ.