ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਜਾਂ ਪੈਂਟਰੀ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸੂਪ ਰੀਫ਼ਲਿੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕ ਸਟਾਕ ਹੋਵੇਗਾ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ. ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਘੁੰਮਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਦੇ ਜਾਰ ਜਾਂ ਪੈਕੇਜ਼ ਤੋਂ ਜੋੜ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸੂਪ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਾਜਰ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੁਲਗਾਰੀਆਈ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 690 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ (ਚੁਣਨ ਲਈ ਮਿਲਾਉ) - 290 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਡੀ ਗੈਰ-ਆਇਓਡੀਜਡ ਲੂਣ - 950 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਪ ਭਰਨ ਦਾ ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇਖਣ ਲਈ ਆਦੀ ਹੋ. ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਕੱਟ ਜਾਂ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਹਰੇ ਟਿੱਗੀਆਂ ਨੂੰ ਗਾਰਾ ਖੁਆਉਣਾ, ਧੋਣਾ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਕਰਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਫੜ ਕੇ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪਲਾਟਰ ਤੇ ਖਿਸਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕੇ ਪੂੰਝਦੇ ਹਨ, ਪੈਡਿਕਲਲਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਿੰਨੇ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਘੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਕੇ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵੰਡ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਵਰਕਪੇਸ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ, ਪ੍ਰੀ-ਜਰਮ ਜਾਰ ਤੇ ਪੂਰਬ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਪ੍ਰਿਤਰੋਮੋਜੀਵਾ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਨਾਈਲੋਨ ਕੈਪਸ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸੂਪ - ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 0.7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 0,7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
- ਮਿਰਚ ਮਿੱਠੀ ਬੁਲਗਾਰੀ - 0,7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 0,7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ (ਮਿਕਸ) - 0,3-0,5 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਹਾਜ਼ਰੀ ਨਾਲ ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਸੂਪ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹੈਰਾਨ ਹੋਣਗੇ. ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ, ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਦੇ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਬੋਰਚੇਟ , ਰੈਸੋਲਨਿਕ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਗਾਜਰ, ਪੀਲਡ ਬਲਬ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਪਿਛਲੇ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਬਸ ਸਾਰੇ ਇੱਕੋ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਸਟਰਾਅ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵੱਡਾ ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ, ਨਾਲ ਹੀ ਮੇਲੇਨਕੋ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਲਈ ਹਰਾ ਮਿਕਸ ਚੁਣਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਵਿਚ ਰਵਾਇਤੀ ਡਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ, ਅਤੇ ਧਾਲੀ, ਬੇਸਿਲ, ਟੈਰਰੇਜਨ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੋਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਵੱਡੇ ਬੇਸਿਨ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਸੂਪ ਦੀ ਭਰਪਾਈ, ਅਸੀਂ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਫਰੀਜ ਕਰਾਂਗੇ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਫੂਡ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਛੋਟੇ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸੌਸਗੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਗੈਸ ਸਟੇਸ਼ਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 2.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਨਜ਼ - 3 ਕੱਪ;
- ਹਰਿਆਲੀ (ਮਿਕਸ) - 0,3-0,5 ਕਿਲੋ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ-ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ ਬਿਨਾਂ ਸੁਗੰਧਿਤ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ, ਪਰੀ-ਗਿੱਲੀ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅੱਧੇ-ਰਬੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਘਾਹ ਦੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਵੱਡਾ ਵੱਢੋ.
ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਰਖੋ. ਕਰੀਬ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ forty-ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਦਿਉ. ਇਹ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਟੀਪ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਸੂਪ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ ਇਕ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਕਰ ਦਿਓ.