ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮੈਰਨੀਡ ਉ c ਚਿਨਿ - ਘਰੇਲੂ ਬਚਾਅ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਝਾਂਕੀ ਫਲ ਕਾਕੜੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਦਤਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਅਤੇ ਅਰੋਮਾ ਨੂੰ ਸੁਲਝਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬ੍ਰਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਕਟਾਈ ਹੋਈ ਘੜਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਿਸ ਸਰਦੀ ਲਈ ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ?
ਜਾਰ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮੈਰਿਨਡ ਉ c ਚਿਨਿ ਇਕ ਵਿਆਪਕ ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਇਹ ਸਵਾਦ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਭਿੰਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਸੰਭਾਲ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੈਰੋਜ਼ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ, ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੈਨਿੰਗ ਦੇ ਆਮ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਡੇਟ ਉ c ਚਿਨਿ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਰਹੇਗਾ.
- ਮੈਰਯੀਨਟ ਕਰਨ ਲਈ, 20 ਫੁੱਟ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੰਬੀ ਬਾਲ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਉ c ਚਿਨਿ ਲਈ ਮਾਰਿਨਾਡ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਹੈ ਜ਼ੁਚਨੀ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਐਸਿਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਬਚਾਅ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ ਪਾਓ
- ਜੇ ਮਸਾਲੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਫਾਰਮ ਸਥਾਪਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਤਿੱਖੀ marinade ਵਿੱਚ ਉ c ਚਿਨਿਲੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੇ ਬਿਨਾ ਅਤੇ ਸਟਾਰਲਾਈਜੇਸ਼ਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਹੈ.
ਮੈਰਿਨਡ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਸਕੁਐਸ਼ - ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮੋਟੇ ਅਨਾਜ - ਹਰੇਕ ਮਾਲਕਣ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਨਮੀ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਲਚਕੀਲੇਪਨ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ. ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੂਮਿਕਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: horseradish, ਲਸਣ ਅਤੇ currant ਪੱਤੇ ਸੁਆਦ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਕੱਚ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਕੁਐਸ਼ - 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 3.5 ਲੀਟਰ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- horseradish root - 2 pcs;;
- currant leaves - 16 pcs.;
- ਲੂਣ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਦੇ ਕੈਨਿਆਂ 'ਤੇ ਫੈਲਣਾ
- ਬਰਸਾਈ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਸ਼ੂਗਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਮੌਰਨਡੇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰਗੇਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮੈਰਿਨਡ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਨਾੜੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀ ਲਈ ਮੈਰਨੀਡ ਉ c ਚਿਨਿ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਮਾਰਿਜਟ ਕਰਨਾ ਸਰੱਵਖਆ ਦੇ ਸੌਖੇ ਤਰੀਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਜਿਹੜੇ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਤੇ ਊਰਜਾ ਬਰਬਾਦ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਉਹ ਡਬਲ ਫਲੈੱਲ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਾਗੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਹੁਤ ਖਰਾਬ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਫਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਭਾਫ਼ ਤੇ ਜਾਰ ਅਤੇ ਕੈਪਸ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 2.2 ਕਿਲੋ;
- ਸੁੱਕਾ ਛਤਰੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- horseradish ਪੱਤਾ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਐਸੀਟਿਕ ਤੱਤ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਘਾਹ ਅਤੇ ਜ਼ਿਕਚਨੀ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ - ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਪਾਓ.
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੀਡ ਉ c ਚਿਨਿ, ਨਮਕ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਤੱਤ ਅਤੇ ਰੋਲ ਭਰੋ
ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਮੈਰਿਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮੈਰਿਨੇਡ ਉਬਚਿਨੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਲਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਿਰਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਕਚਿਨੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਬਚਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਹ ਵਿਧੀ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਚੁਣ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਲੱਭਤ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੀਰੇ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- horseradish ਰੂਟ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀਟਾ - 7 ਟੁਕੜੇ;
- ਡਿਲ ਛੱਤਰੀ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- 400 ਐਮਐਲ ਪਾਣੀ;
- ਲੂਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਗੱਤਾ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਫੈਲਾਓ
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਰਮ ਬਣਾਓ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਾਈਟਸਾਈਟ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਸੈਂਟਰ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਮਾਰੀਕ੍ਰਿਤ ਉ c ਚਿਨਿ, ਸਿਰਕੇ marinade ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਉਚਿਤ ਬਦਲ ਹੈ. ਇੱਕ ਖਾਸ ਗੰਧ ਦੀ ਗ਼ੈਰਹਾਜ਼ਰੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਭਾਗ ਸੀਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਬਣਾਉਂਦਾ ਸੀ. ਇਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਖਾਲੀ ਥਾਵਾਂ ਦੇ ਜਰਮ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀਟਾ- 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 45 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਟੈਂਕ ਉੱਤੇ ਫੈਲਿਆ ਉਕਾਚਿਨੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਸ਼ੂਗਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ ਪਾਓ.
- ਮੌਰਨਡੇਡ ਅਤੇ ਰੋਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿੱਠੀ ਉਬਲੀ ਚਿਕਣੀ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਗਾਜਰ ਵਾਲੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਰਜ਼ਾ - ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਬਿੱਟਲਾ, ਜੋ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉ c ਚਿਨਿ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤਰੀ ਗਾਜਰ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁੰਦਰ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਜਾਲ ਵਿੱਚ ਮਾਤ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਉਹ ਪਸੀਨੇ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 1,5 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 140 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਗੈਸ ਅਤੇ ਉਕਾਚਿਨੀ ਬਾਕੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਅਤੇ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੀ.
- ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਫੈਲਣਾ
- 15 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਰੋਲ ਲਈ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਕੋਰਗਟਸ ਮੈਟਰੀਨੇਜ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਬੇਰੁਜ਼ੁਅਲ ਜ਼ਿਚਿਨੀ - ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਕੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਰੂਪਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ slicing, ਇੱਕ ਤੀਬਰ marinade ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਹੈ. ਜ਼ੁਚਿਨੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ, ਕੁਝ ਹੀ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਰੁਕ ਗਈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 900 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤੇਲ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਹਣਾ
- ਸਿਰਕਾ, ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਫੈਲਣਾ
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿੱਖਲੇ ਕੱਪੜੇ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੀਡ, ਕੋਰਗੈਟਸ
ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਲਈ ਮੈਰਨੀਡ ਉ c ਚਿਨਿ - ਇੱਕ ਜਿੱਤ-ਵਿਕਲਪ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਸਰਲ ਸਾਮੱਗਰੀ - ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਅਮਮਿਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਸ੍ਰੋਤਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੀ ਉਹ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਜਰੂਰੀ ਹਨ. ਸਨੈਕ ਬਹੁਤ ਸੌਖੇ, ਤੇਜ਼, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ ਦੀ ਇੱਕ ਝੁੰਡ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀਟਾ- 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 850 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜ਼ੀਚਨੀ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚਿਡ ਤੇਜ਼ ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਨੀਜ਼ ਉ c ਚਿਨਿ
ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਲਈ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਮੈਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਮੁਹਾਂਦਰਾ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਅਨਾਜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਅੱਜ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਵਾਢੀ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਹੈ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਮਾਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੇਬ ਦਿਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕੋਰਨ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਰਿੰਗਜ਼ ਉਚਚਿਨੀ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ 8 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਟਾਕੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ.
- ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਫੈਲਣਾ
- ਮਾਰਿਅਨੇਡ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤੀ ਉ c ਚਿਨਿ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਰਟੀਨਲ ਅਨਾਜ - ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਗਰਮ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਾਲਾ ਭੁੱਖ ਸੁਆਦਲਾ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਦੇ ਮੈਰਿਨਾਡ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਆਦਰਸ਼ ਸੀਜ਼ਨ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਨਮਕ ਦੇ ਉਚਚਿਨੀ ਵਿੱਚ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਰ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲਾ ਅਤੇ ਕੜਵਾਹਟ ਬਣਤਰ ਬਰਕਰਾਰ ਰਖਣਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 3,5 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 230 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਕਲੀ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਮੈਰਿਨਾਡ ਕੋਰਗੈਟਸ ਡੋਲ੍ਹੋ.
- 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਰਮ ਬਣਾਓ