ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਫਸਲ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਤਰੀਕੇ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੈਰਿਟਿੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਆਉਟਪੁੱਟ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਠੰਡੇ ਐਪਪਟਾਈਜ਼ਰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਹਾਵਣਾ ਧੁਨਾਂ ਨਾਲ ਵੰਨ ਸੁਵੰਨਤਾ ਦੇਣ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਸਾਰਣੀ ਦੇ ਸੁਤੰਤਰ ਸਜਾਵਟ ਬਣਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਸਰ ਅਤੇ ਕੁੱਕ ਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਸ਼ੇਖੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਿਕਸਲ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਲਈ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਪਕਵਾਨ ਪਕਵਾਨਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿਚ ਲਗਾਉਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਹ ਅਨਮੋਲ ਤੁਹਾਡੀ ਫਸਲ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਪੁਰਾਣੇ ਪੋਲਿਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਮ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 2.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਨਿਪੀ ਦੇ ਉਗ - 6-10 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੁੱਕ ਗਏ ਫੈਨਲ, ਮੈਰਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਲੂਣਾ ਹੋਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ. ਪਲਾਸਿਟਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਥੱਲੇ ਵਿਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਆਪਣੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣੀਆਂ ਗਈਆਂ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਭਰ ਲੈਂਦੇ, ਲੇਅਰਸ ਦੇ ਆਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ, ਅਤਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 4 ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੇ ਜਾਰ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਮੀ ਦੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਸਲੂਣਾ ਦਾ ਹੱਲ (1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ + 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ) ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚਾਰ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਮਾਸੁਮਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ - ਉਹ ਸਾਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖੜੇ ਹੋਣਗੇ
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਮੈਰਿਕਨ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਮਤੀ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ, ਜੋ ਇਕੱਲੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨਾਲ ਜੰਗਲ ਦੀ ਮਹਿਕ ਵਿਚ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਲਾਈਡ, ਸਟਯੂਜ਼ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿਚ ਇਸ ਰਾਈਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਿਕਟੇ ਜੋੜੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਟੌੜਿਆਂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੰਭਾਵਿਤ ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਕਰਨਾ, ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਨਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਛੱਡਣਾ. ਵੱਖਰੇ ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜਰਮ ਜਾਰ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ zest ਨਾਲ saucepan ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜ. ਮੈਰਨੀਡ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਾਸ਼ਤਾ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਪਿਕਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 115 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 460 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ, ਨਮਕ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਟਰ ਮਿਰਚ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਿਰਕਾ - 85 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੈਨਲਾਂ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਟੋਪੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਪਾਓ. ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕੁੱਕ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਲਈ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਸਮਾਲ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ ਗਰਮ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਰਾਂ ਵਾਲੇ ਤਾਰੇ ਉੱਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਮੱਛੀ ਫੜ੍ਹੋ. ਸਕੋਡ lids ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਰੋਲ ਕਰੋ