ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣ ਹਨ ਇਹ ਬੇਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਬੀ, ਪੀਪੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੈਕਸਨੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਬੋਰਾਨ, ਆਇਓਡੀਨ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਈਕਰੋਏਲੇਲੇਟਾਂ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਜੂਸ, ਮਿਜ਼ਾਜ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੈਮ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਕਰੈਨਬੇਰੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਅਲੰਕਾਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ:
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਸੇਬ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਿਰ ਉਗ ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਰੀਚੋ. ਪਰਲੀ ਘੜੇ ਵਿਚ, ਸ਼ੱਕਰ ਪਾਓ, ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਸ ਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ cranberries, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਛਿੜਕ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਤੇ ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਜੈਮ ਨੂੰ ਕੁੱਕ. ਖੰਡ ਦੀ ਰਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਜੈਮ ਨੂੰ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜਾਰ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰੋਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੈਨਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਿੰਗਨੇਬੇਰੀ -500 g;
- ਲਾਲ ਸੇਬ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
- ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ:
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ, ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪੋਟਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮਜਬੂਤ ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ. ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਮੇਰੇ ਖਾਣੇ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਆਪਣੀਆਂ ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਰਿਹਾ ਹੈ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਗ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਾੜ੍ਹੀ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਖੰਡਾਓ. ਮੇਰੀਆਂ ਸੇਬ, ਅਸੀਂ ਪੀਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਬਲੇਨ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਵਨੀਲੀਨ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਜਾਰ ਤੇ ਸੇਬ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੈਨਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੇ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲੜੀਬੱਧ ਸੰਤਰੇ, ਅਸੀਂ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਤੋਂ ਸਫਾਈ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੈਮ ਨੂੰ ਸੰਤਰੀ ਜਰਾ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨਾਲ ਪਾ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
ਕਰੈਨਬੇਰੀ "ਪਾਇਟਿਮਿਨਟਕਾ" ਤੋਂ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੈਨਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 600 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਲੀਫਲੈਟਸ ਅਤੇ ਟਿੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬੈਰਜ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਦ ਸਾਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ: ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ ਇਕ ਹੋਰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਉਗ ਸੁੱਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਰਾਪ ਵਿਚ ਪਾਉ. ਫਿਰ ਗੇਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਬੁਢਾਪੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੈਮ ਫਿਰ ਇਕ ਚੁੱਪ-ਚਾਪ ਅੱਗ ਲਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਪਕਾਓ, ਫੋਮ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ, 5 ਮਿੰਟ ਰੈਡੀ-ਬਣਾਇਆ ਜਾਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇ ਪਵਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੈਨਬੇਰੀ- 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਮਲਟੀਵਰਾਰਕੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉਗ ਨੂੰ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ "Quenching" ਅਤੇ ਸਮਾਂ - 1 ਘੰਟਾ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਾਉ.