ਗੋਰੋਬੂਸਾ ਲੋਸੋਵਸੋਵ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਪਾਰਕ ਮੱਛੀ ਹੈ. ਕਈ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਦਲੀਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਚਮਕਦਾਰ ਸਕੇਲਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਆਮ ਗੜਬੜ ਵਾਲੀ ਗੰਧ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਫ ਸੁੰਦਰ ਅੱਖਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀ-ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਗੁਲਾਬੀ ਸਲਮੋਨ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ - 600 ਜੀ ਤੋ 1.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ 1-2 ਮੱਛੀਆਂ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ;
- ਜਵਾਨ ਹਨ;
- ਟਮਾਟਰ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
- ਲਸਣ;
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਾਉਂਡ ਅਤੇ ਅਨਮਿਲ (ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ);
- ਨਿੰਬੂ
ਤਿਆਰੀ
ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਗੁੰਝਲਿਆ, ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਧੋਤਾ. ਗਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰ ਨੂੰ ਕੰਨ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅੰਦਰੋਂ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੇਟ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਅੱਗ-ਰੋਧਕ ਵਸਰਾਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਕੋਰਗੇਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, "ਬੇੜੀਆਂ" ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਉਬਚਿਰੀ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੁਰਗਾਟ ("ਬੇੜੀਆਂ") ਦੇ ਅੱਧੇ ਭਾਗ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਅੱਗੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਕਰੋ ਕਰੀਬ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਪਕਾਉ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ ਹਲਕਾ ਗੁਲਾਬੀ ਜਾਂ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਜਵਾਨ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਗਏ ਕਾਕੜੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਬਜੀਆਂ ਵਾਲਾ ਫਲੀਆਂ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਿੰਕ ਸੈਮਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ (ਪਲਾਟ) - ਲਗੱਭਗ 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਉ c ਚਿਨਨੀ ਜਵਾਨ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ - ਲਗਭਗ 200-300 g;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਮਸਾਲੇ, ਧਾਤ, ਡੀਲ, ਬੇਸਿਲ, ਆਦਿ);
- ਨਿੰਬੂ
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਪਤਲੇ ਅਰਧ-ਚੱਕਰਾਂ, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਉਬਿਰਚਿਨੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ - ਛੋਟਾ ਤੂੜੀ. ਬਰੋਕੋਲਿ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਕੋਸ਼ੇਸ਼ਕੀ ਵਿੱਚ ਵਿਖਾਈ ਦੇਵਾਂਗੇ. 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਜਾਂ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੇ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਹੋਰ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਵਿਚ ਸੈਂਮੌਨ ਪਿੰਲਿਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਅਸਲੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਉਸੇ ਹੀ ਵਿਅੰਜਨ (ਉਪਰੋਕਤ ਵੇਖੋ) ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਈ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਮਕਿਨ ਹੈ.
ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ (ਜਿਵੇਂ ਉੱਪਰ ਵਰਣਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ), ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਟੋਏ ਬਿਨਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ. 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਫਰੀ ਕਰੋ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਿਲਾਈ ਦਿਓ.
ਪਿੰਕ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫੋਇਲ
ਫੋਰਿਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਵੱਡੇ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਨ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਓ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮੋਨ (ਫਿਲਲੇ, ਪਿੱਠ ਵਾਲੇ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ);
- ਜਵਾਨ ਹਨ;
- ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਮਸਾਲੇ, ਧਾਲੀ, ਬਾਸੀਲ);
- ਲਸਣ;
- ਨਿੰਬੂ
ਤਿਆਰੀ
ਕੋਰਗੇਟਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਖਾਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੋਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਇਨ੍ਹਾਂ "ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ" ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਸੀਂ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮੈਨ ਫਿਲਟਰਾਂ ਦੇ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਦੇ ਟਿੰਘੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਭਰੀ ਹੋਈ "ਕਿਸ਼ਤੀ" ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਸਮੇਟ ਕੇ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਲਾਸਡ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ 180-200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਪਾਉ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਹਾਰ ਪਦਾਰਥ ਕੱਢਿਆ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਭੁਲਣਯੋਗ ਚੌਲ, ਆਲੂ ਜਾਂ ਜਵਾਨ ਸਫਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.