ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ, ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਰੰਗੀਨ ਅਤੇ ਸੁਆਇੱਗ ਸੂਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਾਰੇ ਗਾਜਰ ਸੂਪ ਸੂਪ-ਪਾਈਟੇਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਬਲੈਡਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਆਉ ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ.
ਗਾਜਰ ਕਰੀਮ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 0,5 ਲੀ;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਨ ਲਓ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਲਾਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਡੰਡੀ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਸੁੱਟੋ. ਫਿਰ ਗਿੱਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਗਾਜਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਬਣਾਵਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਪੈਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਕ ਸਮਾਨ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਹਲਕੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉ. ਕੱਦੂ-ਗਾਜਰ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!
ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਰਾਸ ਅਦਰਕ - 2 ਚਮਚ
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 3 ਆਈਟਮ;
- ਕਰੀਮ 10% - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਨ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾਓ. ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਾਜਰ, ਅਦਰਕ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅੱਗ ਤੋਂ ਸੈਸਪੈਨ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਸਮੂਹਿਕ ਸਮਸਿਆ ਨੂੰ ਪੀਹੋਂ. ਅਸੀਂ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਕਰੀਮ ਵਿਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਸੂਪ-ਪਿਊਰੀ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 2 ਆਈਟਮ;
- ਕਰੀਮ 33% - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਛੋਟਾ saucepan ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ.