ਮੀਟ ਨਾਲ ਬੀਟ੍ਰੋਓਟ ਸੂਪ

ਅਸੀਂ ਇਸ ਬੀਟਰੋਟ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਾਂ ਇੱਕ ਸੌਖੀ ਗਰਮੀ ਵਾਲੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀਜ਼ ਦੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸੰਸਾਧਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਜਿਹੜੇ ਬੀਟ੍ਰੋਟ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਲਈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਟਰੋਪ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਵੇਰਵੇਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੱਸਾਂਗੇ.

ਮੀਟ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਬੀਫਰੋਪ ਸੂਪ ਲਈ ਰਾਈਫਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੀਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਹੱਡੀਆਂ ਤੇ ਬੀਫ - 400-500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡੇ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
• ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਆਲੂ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1/2 ਮੇਜ਼;
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਗ੍ਰੀਨਜ਼.

ਤਿਆਰੀ

ਅਸੀਂ ਬੀਫ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਾਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ. ਪਹਿਲੀ ਬਰੋਥ ਨਿਕਾਸ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਾਜ਼ਾ ਮਾਸ ਰੁਕਿਆ, ਇਹ ਬਰੋਥ ਲਈ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 2-3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਮਾਸ ਪਕਾਉ. ਬੀਫ ਜੋ ਅਸੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਅੰਡੇ ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਉਬਾਲਣ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬੀਟ ਵਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਚੁਣਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਡਿਸ਼ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦਾ ਹੱਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.

ਮੀਟ ਅਤੇ ਕਵੀਸ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਬੀਫਰੋਪ ਸੂਪ ਲਈ ਰਾਈਫਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕੇਵੱਸ - 700 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਬੀਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਅੰਡੇ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
• ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਤਿਆਰੀ

ਚਿਕਨ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਰੋਥ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਬੀਟਸ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਯੂਨੀਫਾਰਮ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅੰਡੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਤਾਜ਼ਾ ਖੀਰੇ peeled ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ

ਇੱਕ 1: 1 ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਕਿਵੈਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ. ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜੀਰੇਸ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੀਟਰਰੋਟ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਮੀਟ ਨਾਲ ਗਰਮ ਬੀਟਰੋਉਟ ਸੂਪ ਲਈ ਰਾਈਫਲ

ਮੀਟ ਨਾਲ ਗਰਮ ਬੀਟਰੋਟ ਬੋਰਸਕ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਬੋਰਸ਼ਚ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਅਤੇ ਬੀਟਾ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਮੀਟ ਦੇ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕੋ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਕਿ ਅਖੌਤੀ "ਗਰਮ ਬੀਟਰੋਟ" ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜੋੜਦੀ - ਲਸਣ ਨੂੰ ਲਸਣ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਬਿਲਕੁਲ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਬੋਰਸਪਟ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਹੱਡੀਆਂ ਤੇ ਬੀਫ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਬੀਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਆਲੂ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
• ਟੇਬਲ ਸਿਰਕੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ

ਤਿਆਰੀ

ਮਾਸ ਨਾਲ ਬਿੱਟਰੋਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤਰਲ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਬਰੋਥ 2-2,5 ਪਕਾਉ ਘੰਟੇ ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਤੇ ਸਾਨੂੰ 2 ਲੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਰੋਥ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬਰੋਥ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਹੋਈ ਹੈ, ਆਓ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰੀਏ: ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਦਿਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ੈੱਕੁਰੂ ਨੂੰ ਫਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਬੀਟ ਵਰਦੀਆਂ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੁਚਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ.

ਤਿਆਰ ਬਰੋਥ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ. ਮੀਟ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਬੀਟਰੋਉਟ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਆਲੂ ਕੰਦ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕੁੱਕੋ. ਸੂਪ ਵਿਚ ਲੌਰੀਲ ਪੇਜ ਜੋੜਨਾ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰ ਦਿਓ.