ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਪਹਿਲਾ ਕੋਰਸ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਸੂਪ ਹੈ . ਅਜਿਹੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਖ਼ਾਸ ਰਸੋਈ ਗਿਆਨ ਜਾਂ ਹਾਰਡ-ਟੂ-ਪਹੁੰਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਸੂਪ ਰੀਪੀਅਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਫੈਦ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸੈਲਰੀ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 400 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 1 l;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਪਰੀਕੇ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਜੂਸ ਨਾਲ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਸਟੋਵ ਤੇ ਹੋਰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸਕੋਲਪਾਂ ਨਾਲ ਚੌਲ ਦਾ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਕੋਲਪ - 16 ਟੁਕੜੇ;
- ਐਵੋਕਾਡੌਸ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਬੇਸਿਲ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਲੋਕੈਡੋ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਇੱਕਲੇਦਾਰ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮੇਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਕਾਲਪਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਵਾਕੈਡੋ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਸਰਵਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.
ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ - 1 1/2 ਚਮਚ
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 800 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਆਟਾ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਫੈਦ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਟੁਕੜੀ ਕੱਟੋ. ਸਾਰੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛਕਾਓ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਲਾਸ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਾਂਗੇ.
ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਖੋਲਾਂਗੇ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੂਪ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਅਧਾਰ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਚੌਲ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਰੇਸ਼ੇ ਦਾ ਸੂਪ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਚਲੀਆਂ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.