ਮੱਛੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਕਿਓਰਿਓਟੀਅਇੰਟ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਪਕਾਓ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਤਹਿਤ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਪਲਾਟ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਆਟਾ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਪੂਛ ਅਤੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਾਸ਼ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਚਾਖਚਾਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਘੁਣਦੇ ਹਾਂ, ਗਾਜਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤੂੜੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਸਰੁਮ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਤਕ ਫੈਲਾਇਆ. ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਘਟੀਆ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਹੁਣ ਮੱਛੀ 'ਤੇ ਤੌਹ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰ 220 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇੱਕ ਕਰਲੀ ਭੰਗ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਬਣੇ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਡ ਫਿਲਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਚਿਕਸਲ, ਮਾਰਜੋਰਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਫਾਲਟਰਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਧਾਰਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਪਲਾਸਿਕ ਪਲਾਸ ਛੱਡ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਬੱਲਬ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ