ਸਲਾਦ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਸਕਾਦ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਫਿੱਟ ਹੈ.
Pickled cucumbers ਨਾਲ "ਬਰਲਿਨ" ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੇਬ ਸੇਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੀਰੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- Pickled cucumbers - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਸਾਲੇ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 3 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਰਾਈ ਦੇ - 2 ਚਮਚੇ;
- marinade cucumber - 100 ml;
- ਸਿਰਕਾ ਵਾਈਨ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਘੁਲਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਕਲਾਂ ਨੂੰ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੇਬ ਛੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਹੁਣ ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚਲੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਖੀਰੇ ਮਿਰਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿੱਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਸਣਿਆ ਨਾਲ ਤਿਆਰ, ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਕਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
Pickled cucumber ਨਾਲ ਕਰੈਬ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਕਾਕ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਬਾਲੋ, ਠੰਢੇ ਹੋਣ, ਸ਼ੈਲ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਮੱਗਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਕੱਟੋ ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ ਪੰਘਰਿਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਹੁਣ ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ, ਪ੍ਰੋਮੋਜ਼ਵਾਈਵਯਾ ਸਾਰੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਮਾਰੀ ਹੋਈ ਕਾਕੜੀਆਂ ਪਾ ਲਈਆਂ, ਫਿਰ ਆਂਡੇ, ਛਾਲੇ ਤੇ ਕੇਕੈਬਾ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਛਿੜਕਦੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਪੈਨਸਲੀ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਕੜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ - 400 g;
- ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਕਾਕ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਹੌਲੀ ਤਰਲ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਕਾਕੀਆਂ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ, ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮੁੜ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
Pickled cucumbers ਨਾਲ ਬੀਫ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- Pickled cucumbers - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬੀਫ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੱਪਲਾਂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਸਫੈਦ ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਸਿਲ
ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਲਈ:
- ਸਿਰਕੇ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 120 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਠੰਡੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੈਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਮਾਸ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸ਼ਾਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਅੱਧਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਟ੍ਰਾਅਸ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਕਾਕੇ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਾਸੀਲ ਅਤੇ ਪੈਂਸਲੇ ਛੋਟੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਆਉ ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ: ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਬਰਨੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਾਰੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
Pickled cucumbers ਨਾਲ ਵਿਨੀਅਨ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਸੋਟੀ 250 g;
- Pickled cucumbers - 250 g;
- ਜੇਤੂਆਂ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਤਿੱਖੀ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨ ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਪਕੜੇ ਹੋਏ ਕਾਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ ਸਟਰਿੱਪ ਕੱਟੋ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੰਬਿਆਂ' ਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੌੜੀ ' ਇਸ ਸਮੇਂ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਥਰਮੋ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਮਿਰਚਿਡ ਕਾਕਲਾਂ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੁਣ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਤਾਜ਼ਾ ਪੈਨਸਲੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾਓ. ਸਭ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਮੁਰਗੇ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਰਗੇ, ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ ਰੱਖੋ.