ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਜਿਟਾਣੂ ਜਾਂ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਦਲੀਆ ਇਕ ਸਧਾਰਨ, ਕਿਫਾਇਤੀ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੈਨਵਿਚ ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁੱਕੜ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਲਾ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਯਮਿਤ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਮੋੜ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਭਾਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਆਟਾ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਗਰ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਲਾਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫੇਰ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੂਜੀ ਪਾਸੇ ਤੇ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ.
ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਸੋਜਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤੌਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 900 g;
- ਮਾਂਗ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਗਏ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਮੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਅੰਬ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਅਗਲਾ, ਸਾਨੂੰ ਮੰੱਕਾ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, 2-3 ਦੇ ਲਈ ਜਾਗਦੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਹਿਪੇਟਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਪਾਸੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਉਹ ਸਾੜ ਨਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਤਲੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਔਸਤ ਵੱਧ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰਗੇਟਸ ਦੇ ਫਰਟਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਚਰਬੀ - 200 g;
- ਨੌਜਵਾਨ ਉ c ਚਿਨਿ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 10 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਟਾਲ ਬਰੈੱਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ;
- ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿਚ ਮਰੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਭਾਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਮੇਲੇਨਕੋ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉ c ਚਿਨਿ ਨਾਲ ਪੀਲ ਤੇ ਪੀਲ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਤਿੰਨ ਕੱਟ ਦਿਉ. Solim, ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿਚ ਉਕਚਿਨੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਆਟਾ, ਆਂਡੇ, ਸਟਾਰਚ, ਰੋਟੀ, ਟੁਕੜੀਆਂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਹਾਲਤ ਨੂੰ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜਿਹਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਤੇ ਤੇਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਪਾਸੇ ਫੜਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਪੈਨਕੇਕ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸਿਓਂ ਬਦਲ ਕੇ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਚੌਲ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਫਰਟਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਲੂਣ;
- ਆਟਾ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੱਚਾ ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਵੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਤਕਨੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਇਸ ਨੂੰ ਯੈਪੇਟਿਕ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਆਟਾ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਗੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਚੰਗੀ kneaded ਹੈ. ਇਕ ਚਮਚ ਨਾਲ, ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਤੌਣ ਫਰਾਈਆਂ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪੰਨੇਕਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਹਰੇ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਚਿੱਕੜ ਨਾਲ ਡਿੱਗ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਾਲਾ ਰੰਗ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪੀਹਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੋਲਦੇ ਹਨ. 3. ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤਕਰੀਬਨ 20 ਮਿ.ਲੀ. ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਵੰਡ ਕੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੀ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸੁਜਾਖ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.