ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਵਾਂਗੇ. ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਸੁਹੱਪਣ ਵਾਲਾ ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਗ ਵਾਲੇ ਗੌਰਮੈਟਾਂ ਦੇ ਪੱਖ ਨੂੰ ਜਿੱਤਦਾ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ - ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 575 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 475 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੇ ਰੂਟ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਰਮ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਨਾਈਜੀਗਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੱਖਣ;
- ਚੁਣਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸੈਮੀਕਿਰਕ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲਬਰੀਕੇਟ ਗਰੀਸ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਡਿਸਕਸੈੱਟ ਮੋਡ "ਬੇਕਿੰਗ" ਜਾਂ "ਫ੍ਰਾਈਜਿੰਗ" ਚੁਣਦੇ ਹਾਂ. ਗਾਰ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ ਰੂਟ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੱਧਮ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਭੱਟੇ ਨਾਲ ਘੁਲਦਾ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭੁੱਲਣਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਿਸ਼, ਧੜਕਦੇ, ਫੜਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਨਰਮ ਫਿਊਜ਼ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਅਸੀਂ ਨਮਕ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੈੱਫਗ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਭਰਦੇ ਹਾਂ.
ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ "ਚੁੜਾਈ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਕੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਤੀ.
ਤਾਜ਼ਾ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 400 g;
- ਗਾਜਰ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 2.5 ਲੀਟਰ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਵ੍ਹਾਈਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿਓ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਛਿੱਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਦਿਉ. ਨਾਲ ਹੀ ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਕੂਮ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਨਰਮ ਰੱਖੋ.
ਕਰੀਬ ਤਿਆਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿਚ ਇਕ ਘੜੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਆਲੂ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਸੂਪ, ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁੱਟਣ ਦੇ ਪੱਤੇ ਲੌਰੇਲ ਦੁਬਾਰਾ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਅਤੇ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ.
ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂਡਲਸ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀਲੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਰੀਮ ਦਾ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜੇ ਚੈਪਲਿਨਸ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 600 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਧੋਫਾਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕ੍ਰਮ ਅਤੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
ਆਓ ਇਕ ਮਿੰਟਾਂ ਅਤੇ ਡੇਢ ਲਈ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਚਾ ਲਓ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਰੀਮ ਨੂੰ, ਬਾਕੀ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰਖਦੇ ਹਾਂ, ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਮੁੜ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਉਤਾਰ ਦਿਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇਨ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੀ ਦੇ ਤਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.