ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਦੀ ਹਾਜ਼ਰੀ ਕਾਰਨ ਇਸ ਦਾ ਨਾਮ ਮੀਟਬਾਲਸ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ "ਹੈੱਜਸਹੌਗ" ਵਧੇਰੇ ਰਾਹਤ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਚੌਲ਼ ਅਨਾਜ ਸਤਿਹਾਂ ਤੇ ਸਪਿਨਾਂ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਮੀਟ "ਹੇਗੇਜਸ" ਇੱਕ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਨਾਲ
ਤੁਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਕੇ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਕੇਵਲ ਡੀਥ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
"ਹੈੱਜਜ਼" ਲਈ:
- ਚੌਲ - ਇਕਾਈ ਦੇ 1/4 ਹਿੱਸੇ;
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 980 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਰੀਡ ਅਰੇਗਨੋ - 1/2 ਟੀਸਪੀ.
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 910 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 355 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ- 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈੱਫਮ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਰਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਚੁੰਟ 'ਤੇ.
ਤਿਆਰੀ
"ਹੈੱਜਸ" ਲਈ ਸੂਚੀ ਵਿਚੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਫੋਰਸਮੇਟ ਨੂੰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਬਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿੰਨ੍ਹ ਲਗਾਓ. ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭੁੰਜੋ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਸਨੂੰ ਤੌਹਲਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ.
ਜਦੋਂ ਮੀਟਬਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸਟਾਰਚ ਭੰਗ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਵੋਟਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਫਾਈਨਲ ਵਿੱਚ ਮੀਟਬਾਲਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕਿਟ ਵਿਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ "ਹੈਜੋਹੋਗ" ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ "ਬੇਕਿੰਗ" ਤੇ ਮੀਟ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਢੇਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਕੈਨਿੰਗ" ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਟਮਾਟਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ "ਹੇਗਜੋਗ" ਲਈ ਰਾਈਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 980 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਚਾਵਲ;
- ਪਿਆਜ਼ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜਿਗਰ ਦਾ ਚੂੰਡੀ
ਗਰੇਵੀ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ - 320 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 170 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ "ਹੈੱਜਸਹੋਜ" ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚੌਲ ਉਬਾਲੋ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਨਾਈਜੀਗ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਝਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੈਫਲੌਨ ਬਣ ਜਾਓ. ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੂੜੀ ਵਿਚ ਭਰੇ ਕਰ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਨਾ ਪਵੇ.
ਵੱਖਰੇ ਗ੍ਰੈਵੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤੇ ਆਟਾ ਜਲਦੀ ਭਰੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਾਉ. ਮੀਟਬਾਲਸ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਘੱਟ ਉਬਾਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.