ਅਸਲੀ ਝੀਂਗਾ ਪ੍ਰੇਮੀ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੁਣੀ ਹੋਈ ਚਟਣੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ੇਫ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਰੰਗਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਝਿੱਲੀ ਸੌਸ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੈਚੱਪ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- horseradish root - 50 g.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਘੋੜਾ-ਮੂਲੀ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਲਵੋ, ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪਿੰਜਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਘਰ ਦੇ ਕੈਚੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ pial ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਸ ਨਾ ਸਿਰਫ ਝੀਲਾਂ ਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਚਾਨਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ
ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਛੋਟੇ ਚੰਬਲ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਫੈਟ ਕਰੀਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਲੀ ਭਿੱਜ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੁਆਰਾ ਬਰਖ਼ਾਸਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਝੱਖੜ ਦੇ ਸ਼ੈਲ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਚੂਸਣ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਆਦ ਮਸਾਲੇ ਧੋਤੇ, ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਰਹੇ ਹਨ ਇਸ 'ਤੇ ਛਾਂਗਣ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਫਿਰ, ਸ਼ੋਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਇਕ ਪੰਪ ਵਿਚਲੇ ਸ਼ਿੱਛ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਚਟਾਕ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸਾਡੀ ਸਾਸ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵੱਜੋਂ ਫੈਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਾਂਗ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਚੰਬੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਈਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੇਰ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਲਾਗੂ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸੌਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਫੈਲਾਇਆ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ , ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਉੱਚੀ ਤੇ ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨਾਲ ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇਣ ਲਈ.
ਸੀਜ਼ਰ ਦੇ ਸ਼ਿਮਂਟਾਂ ਲਈ ਸੌਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਐਂਚੌਜੀ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਯੋਕ- 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੰਦਲੀ ਰਾਈ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੀਜ਼ਨਸ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਕਟਾਈ ਫਿਰ ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਕਰ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਜੈਵਿਕ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਸੀਜ਼ਨਸ, ਚਿਕਨ ਜਾਲ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਸਾਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜਾ ਕਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਹੌਸਲੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਅਸੀਂ ਤਾਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੱਦਦੇ ਹਾਂ.
ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਸੌਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਲਡ ਸ਼ਿਮਂਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਕਰੀਮ 33% - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਲੇਟਾਂ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ
ਝਿੱਲੀ ਸੌਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੈਚੱਪ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਇਕੋ ਗੁਲਾਬੀ ਰਾਜ ਲਈ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰਗੜਨ ਲਈ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਫੇਰ ਤਿਆਰ ਹੋਈ ਚਟਣੀ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਇਹ ਸਾਸ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਬੇਕੁੰਨ ਝੀਂਗਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.