ਸੂਰ ਕੰਨ ਕਮਜ਼ੋਰ ਲਈ ਇੱਕ ਰੀੜ ਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤੁਸੀਂ ਸਦਾ ਲਈ ਪਿਆਰ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਦੇ ਹੋ. ਬੀਅਰ ਦੇ ਗਲਾਸ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਨਾ ਲੱਭੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੰਨ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਪੀਣਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੂਰ ਕੰਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਫ਼ੋੜੇ, ਸਟੀਵ, ਸੇਕਣਾ, ਤੌਣ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰੀ-ਮੈਰਿਟਿੰਗ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਕੰਨਾਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝੇ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸੂਰ ਦੇ ਕੰਨਾਂ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਕਣ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਿਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ੌਕਸਿੰਗ ਵਾਈਨ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- grated ਅਦਰਕ - 15 g;
- 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ;
- ਤਾਰੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੰਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੰਨ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧ ਲਈ ਚੈੱਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਮੌਜੂਦ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੰਨ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਦੋਂ ਤਕ ਗਿੱਲੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗੰਧ ਨਿਰਪੱਖ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਡੁਬੋਣਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੰਨ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਇਹ ਬਰੋਥ ਆਮ ਰਵਾਇਤੀ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ, ਇਹ ਏਸ਼ੀਅਨ, ਖਾਰੇ-ਮਿੱਠੇ-ਖਟਾਈ ਹੈ. ਬਰੋਥ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਰਿਨ, ਵਾਈਨ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਡੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੰਭਵ ਅੱਗ ਲਈ ਕੰਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮੋਰਨੀਕਾ ਕੰਨ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋਗੇ, ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਵਾਦ.
ਸੂਰ ਦੇ ਕੰਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪੱਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਕਣ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 3.5 ਕੱਪ;
- ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਨੀਸ - 2 ਤਾਰੇ;
- ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ;
- ਕਾਲੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 60 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੀਜ਼ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸਿਰਕੇ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਸਾਫ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਕਣ ਰਲਾਉ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪੇੰਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਇੱਕ ਤੱਕ, ਆਪਣੇ ਕੰਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੰਗ ਰੱਸੀ ਜਾਂ ਸੁਰਾਗ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੰਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਗੰਧ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਐਰੋਨੀਡ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ: ਦੋਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਖੰਡ, ਅਨੀਜ਼ ਤਾਰਾਂ, ਗਰੇਨ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੰਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਾਟੂ ਦੇ ਢਾਈ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕੰਨ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਬਰਫ਼ੀਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ, ਰੱਸੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲ ਜਾਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸੂਰ ਦੇ ਕਣਾਂ ਦੀ ਸਧਾਰਨ hee
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੌਲ ਵਾਈਨ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅਨੀਜ਼ ਸਿਤਾਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਕੰਨ
ਤਿਆਰੀ
ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਕੰਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਸ਼ੋਰ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਆਵਾਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸਿਰ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕੰਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ. ਫਿਰ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕੰਨ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਰਸਾਈ ਨਾਲ ਜੁੜੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦਾ ਅੱਧੇ-ਭਾਵੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.
ਉਸ ਨੇ ਕੋਰੀਆਈ ਕਾਕਜ਼ ਤੋਂ ਕੋਰੀਆਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਕਣ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੀਰੇ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੂਲੀ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਚਿੱਟੇ ਖੰਡ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸਿਰਕੇ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਬਰਸਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਹਿਲਾ ਰਿਸੈਪ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੰਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਕੰਨ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਕੇ ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ. ਵੀ ਸਾਨੂੰ ਤੂੜੀ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਮੂਲੀ - ਪਤਲੇ ਚੱਕਰ ਕੰਨ ਅਤੇ ਹਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚੋਂ ਮੈਰਨੀਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.