ਵ੍ਰਤੂਤਾ ਮੋਲਡਾਵਿਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੇਸਟਰੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਬੇਸਡੋਜ਼ਹਜ਼ਹੋਵੋ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਟੱਫਿੰਗ ਨਾਲ ਕੱਢਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟ੍ਰੈਡਲ ਭਰਨ ਲਈ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਭੋਜਨ (ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ) ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਬਰੀਜੇਜ਼ਾ ਜਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਕੱਚੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਮਸਤਕ ਕੀਤੇ ਆਲੂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ, ਪੇਠਾ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਗੋਭੀ, ਫਲ ਜੈਮ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਓਵਨ ਵਿਚ ਮੋਲਡੋਵਨ ਵਹਿਲਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਗੱਲ ਹੈ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਛੇਤੀ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਕੁਝ ਕੁ ਹੁਨਰ ਅਜੇ ਵੀ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਲਈ. ਪਤਲਾ ਆਟੇ, ਜਿੰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਲਡੋਵਨ ਰਿਵਾਲਵਰ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 1-2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਪਾਣੀ - 2/3 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ;
- ਦਰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ੀ ਮੀਡੀਅਮ ਜਾਂ ਉੱਚੀ ਚਰਬੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਇੱਕ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਝਰੀ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਟੈਸਟ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫਲ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਜਾਂ ਵੋਡਕਾ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ (ਇਹ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਲਚਕੀਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਕਾਗਜ਼ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਕ ਸਾਫ਼ ਸਫੈਦ ਲਿਨਨ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਪਤਲੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
ਮੋਲਡੋਵਣ ਇਨਕਲਾਬ ਨੂੰ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਮੈਸ਼ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ.
ਹਰ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਥਰੂ ਨਹੀਂ. ਅਸੀਂ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਪਤਲੇ ਲੰਗੂਚਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਸਰਵਾਈਲ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਬ 40-45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀੇਇਟ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਚਾਹ, ਕੌਫੀ, ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਮੋਲਡਵੇਨ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ lenten - ਪੁਰਾਣੀ ਰਵਾਇਤੀ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ + ਥੋੜਾ ਹੋਰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 2/3 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਸਾਰਣੀ ਸਿਰਕੇ - 1-2 ਚਮਚੇ ਚੱਮਚ;
- ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮੇਸਾਈਮ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਮੇਜ਼ਾਂ ਮਾਰਦਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਗੰਢ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਸਕੋਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਸੌਰਕ੍ਰਾਟ, ਬੇਸ਼ਕ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੂੜੇ ਦੇ ਵਹਾਅ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਿਧਾਂਤ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਝਰਨੇ, ਪੋਜਸੋਲੀਟ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਸਟੈਵਡ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਸੀਂ ਆਬਿਟ ਤੋਂ ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਰੋਲ ਵਾਂਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਨਾਲ. 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾਈਆਂ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਮੋਲਡੋਵਨ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ