ਕਿੱਸਲ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੂਸੀ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ ਇਸਦਾ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਆਦਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਢਕਵੇਂ ਇਕਸਾਰਤਾ ਕਾਰਨ ਇਸਦੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਪੇਟ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਿਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਪੀਣ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਹੁਣ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਪਰ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਿਰਫ ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਹੀ ਫਾਇਦਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਨਿੰਬੂ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਡਬਲ ਫਾਇਦਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਿੰਬੂ ਅਜੇ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਅਮੀਰ ਹਨ. ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪੀਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਗਰਮੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਵੇਗਾ
ਕਲੇਮ ਨਾਲ ਲੀਮੋਨ ਜੈਲੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ 1.6 ਲੀਟਰ;
- ਨਿੰਬੂ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਕਰੀਮ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪੁਦੀਨੇ - 3 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ.
ਤਿਆਰੀ
ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੇ ਪਿੰਜਰ 'ਤੇ ਤੌਹਲੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਤਿੰਨ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮਿੱਝ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਖੰਡ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ 1.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਮਿਕਦਾਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿਓ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਸਿਆ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਚੁੰਮੇਜ ਨੂੰ ਘੁਮਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਤੋਂ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਲਈ ਖੰਡ ਦੇ 2 ਡੇਚਮਚ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਲੀਮੋਨ ਜੈਲੀ ਕ੍ਰੀਮਕਾ ਵਿਚ ਵਰਤੀ ਗਈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਜੈਲੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੇਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅੱਗ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ, ਗਰੇਟੇਡ ਜੈਰੇ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਸੇਬ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੈਲੀ ਟੈਨੋ ਸਟਾਰਚਾ ਨੂੰ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਤਿਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੁੰਮਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟਾਰਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਲਗਭਗ 30 ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਜੈਲੀ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਸੰਤਰੀ-ਨਿੰਬੂ ਜੈਲੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ - ਅੱਧਾ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 1.3 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ 1 ਗਲਾਸ ਦੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਵਿਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਾਓ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗ ਤੋਂ ਰਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ, ਚੰਗੀ ਛਿੱਲ 'ਤੇ ਪੀਲ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੀਚੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਅਸੀਂ ਸੰਤਰੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸੀਰਪ ਫਿਲਟਰ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਪਾਓ, ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲ ਜਾਓ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵੀ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਪਰ ਫੋਲਾ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਟਾਰਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੁੱਲੋ, ਜਲਦੀ ਮਿਲਾਓ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਚੁੰਮਿਆਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਹਨੀ-ਲੀਮੋਨ ਚੁੰਮੀ
ਅਜਿਹੇ ਪੀਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕਤਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਜਬੂਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਧਾਰਨ ਉਪਯੋਗੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਪੀਲ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਾ ਹੱਲ ਲਿਆਓ. ਸਟਾਰਚ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਉਬਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਗਠੀਏ ਦਾ ਗਠਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ 1.5 ਚਮਚੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਸ਼ਹਿਦ, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਨਿੰਬੂ ਜੈਲੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.