ਸ਼ਬਦ "ਮੋਲਡ ਵਾਈਨ" ਨਿੱਘ, ਆਰਾਮ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ ਮੱਛੀ ਯੁੱਗ ਵਿਚ ਯੂਰਪ ਦੇ ਉੱਚ ਸਮਾਜ ਦੇ ਸਰਕਲਾਂ ਵਿਚ ਵਾਈਨ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਇਹ ਗਰਮ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ, 18 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ, ਕੌਮੀ ਛੁੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਅਤੇ ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਆ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਸੜਕਾਂ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਪੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਕੋਨੇ' ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਵੀ, ਲਗਭਗ 150 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਲਸੀ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਵਿਧੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਂਦੀ ਸੀ, ਸਾਡੇ ਵਤਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲਤਾ ਵਿਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਇਸ ਪੀਣ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ.
ਇਤਿਹਾਸਕਾਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸਲ ਵਿਚ ਪੁਰਾਤਨ ਰੋਮ ਦਾ ਜਨਮ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮ ਵਿਚ ਸੀ ਜੋ ਮੱਕੀ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮਨ ਪੀਣ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਫ਼ਰਕ ਇਹ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਸੀ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
ਕਲਾਸਿਕ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਲਾਲ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਤੇ ਆਧਾਰਤ ਹੈ. ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਅਰਧ-ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਹੈ. ਇਹ ਪੀਣ ਲਈ ਔਸਤਨ ਮਜਬੂਤੀ ਸਾਬਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੋਰੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸੰਸਾਯੋਗ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਇਕੱਠਿਆਂ ਦੋਹਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਘਰ ਵਿਚ ਮੋਲਡ ਵਾਈਨ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਡਿਗਰੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਅਲਕੋਹਲ - ਕੋਨੈਗ ਜਾਂ ਰਮ ਪੀਣ ਦੀ ਤਾਕਤ ਕਾਫ਼ੀ ਘਟਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਘਰੇਲੂ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਘਰੇਲੂ ਹੋਣ ਦੀ ਸੂਰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗ ਲੱਗ ਜਾਵੇ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਰਮਨੀ ਦੁਆਰਾ ਸਥਾਪਤ ਮਿਆਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਸਹਰੇ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 7% ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਮੋਲਡ ਵਾਈਨ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ.
ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਆਹਾਰ ਵਾਈਨ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੀਣ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਲੋਕ ਇਹ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਸ਼ਰਾਬ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਈਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਇਸ ਪੀਣ ਨੂੰ ਕੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇ. ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਾਲੇ ਸ਼ਰਾਬ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਇਸ ਪੀਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਇਕ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਆਪਣੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸੁਆਦ ਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਘਰ ਵਿਚ ਕਲਾਸਿਕ ਚਾਕਲੇਟ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਸ ਤੇ ਰਾਈਸ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਾ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੇ ਘਰ ਵਿਚ ਵਾਈਨ ਕੀਤੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ 1 ਬੋਤਲ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਤਾਕੀਆਂ ਦੇ ਛੇ ਮੁਕੁਲ;
- ਖੰਡ ਦਾ 1 ਚਮਚ;
- 1/2 ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ;
- ਨਟਮੇਗ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਪੀਣਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਾਲੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਅਸੰਭਵ ਹੈ! ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਿਡ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਮੋਲਡ ਵਾਈਨ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਖਪਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਘਰ ਜਾਣ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੋਗਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕ ਬੁਲਾਏ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਜਾਂ ਦਵਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਪੀਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਫ਼ਲ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਰਾਬ
ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵਾਈਨ ਦੇ ਲਈ ਇਹ ਰਵਾਇਜ਼ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਾਰਣੀ ਦੀ 1 ਬੋਤਲ;
- ਗਰੇਨਿਊਲ ਖੰਡ ਦੇ 3-4 ਚਮਚੇ;
- 1 ਸੰਤਰੀ;
- 1/4 ਨਿੰਬੂ;
- 1 ਸੇਬ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ 1 ਚਮਚ;
- ਇੱਕ ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਦੇ 6 ਮੁਕੁਲ;
- 5 ਮਿਰਚਕੋਰਨ - ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਕਾਲੇ;
- 1 ਚਮਚਾ ਈਸਟਾਂਮ ਅਤੇ ਜੈਟਮੇਗ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ;
- 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਲਗਾਈ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 40-50 ਡਿਗਰੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਲਿਆਓ. ਈਰਾਈ, ਜੋਟੀਮੈਗ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਣਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 70 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਬਣਾਉ. ਫਿਰ ਡ੍ਰਿੰਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੰਤਰੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉ. 10 ਮਿੰਟ ਪਿੱਛੋਂ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਠੋਰ ਬੰਦ ਲਿਡ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਗਾਓ. ਰੈਡੀ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰੀ ਮੋਲਡ ਵਾਈਨ ਗਲਾਸ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਏਗਾ.