ਵਾਰੀ ਦੇ ਉਗ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣ ਹਨ ਇਨ੍ਹਾਂ "ਚਮਤਕਾਰ ਬੇਲਾਂ" ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹੁੰਚ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਉਗ ਦੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਵਿੱਚ ਕੰਡੇ ਦੇ ਬਣੇ ਕੰਬੋਡ ਹਨ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਥਿਸਟਲ ਤੋਂ ਬਣੀ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 390 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੰਡੇ ਦੇ ਉਗ - 830 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 1.1 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਵਾਰੀ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਸਾਰੇ ਵਿਗਾੜ, ਕੁੱਟੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਉਗ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ. ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ.
ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਇੱਕ ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਸਰਚ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸੀਰਪ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੇਰੀ ਰੱਖੇ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਤ ਪਕਾਇਆ. ਸਾਨੂੰ ਉਗ ਲੈ ਅਤੇ compote ਠੰਢਾ.
ਗਰਮੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ, ਕਈ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਨਰਮ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੰਡੇ ਅਤੇ ਿਮਪਰਾਂ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਰਕਰਾਰਤ ਕਰੀਏ?
ਵਾਰੀ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਦੂਜੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋੜ ਦੇ ਕੱਟਣ ਨੂੰ ਰੰਗਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੋਈ ਵੀ ਭਿੰਨਤਾ ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਬਾਗਵਾਨੀ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਦੇ ਬਚੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂ - 480 g;
- ਵਾਰੀ - 480 g;
- ਖੰਡ - 180 g;
- ਪਾਣੀ - 3.2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੋਰ ਤੋਂ ਪੇਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪਰੀ-ਪੀਲ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਕੰਡੇ ਦੀਆਂ ਉਗ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਡੂੰਘੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੀਟਾ ਅਤੇ ਿਚਟਾ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਦਿਓ, ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਮਿਸ਼ਰਤ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਸਫਾਈ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀ ਲਈ ਵਾਰੀ ਤੋਂ ਦਬਾਅ
ਕੰਪੋਟਸ ਨੂੰ ਹਰ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀਆਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣ 'ਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨ ਨਾਲ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੰਡੇ ਦੇ ਉਗ - 890 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 3.2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਵਾਰੀ ਦੇ ਉਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਦੇ, ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸੁੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਗ ਭਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜਾਰਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਸਿਰਚ ਲਿਆਓ. ਤਿਆਰ ਸਿਾਰਾਪ ਕੰਡੇ ਦੇ ਉਗ ਨੂੰ ਡੁੱਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਿਰਛੀ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕੀਤਾ. ਲਪੇਟਿਆ ਕੈਨਸੱਬਾ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਕੰਡੇ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਕੰਡੇ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਭੰਡਾਰਾਂ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਦੇ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੇਬ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸੁਆਰੀ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੀ ਅਸਲ ਮਿੱਠੀਤਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਖੋ ਵੱਖ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੰਡੇ ਦੇ ਉਗ - 890 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 830 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 920 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 4 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਵਾਰੀ ਦੇ ਉਗ ਸੁਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਜਰਮ ਜਾਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਬ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਵਾਰੀ-ਵਾਰੀ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ. ਉਵੇਂ ਹੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਭਰ ਕੇ ਆਪਣੇ ਖਾਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਜਾਰ ਉੱਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੀਰਪ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫੇਰ ਛੇਤੀ ਤੌੜੀਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਕੈਨੋਪਾਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਨਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ.