ਪਨੀਰ ਮੋਜ਼ਰੇਲੇਲਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਕ ਦੁਖਦਾਈ ਹੋਣ ਦੀ ਥੁੜ ਰਹਿ ਗਈ ਹੈ. ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਨੌਜਵਾਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੋਜ਼ਰੇਲੈਲਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਚੁਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੂਸਰੀਆਂ ਵਿੱਚ - ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਨਰਮ ਵਸਤੂਆਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਲਾਦ "ਕਪੇਰੇਸੇ" ਮੋਜ਼ੈਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- balsamic ਸਿਰਕੇ - 2 ਆਈਟਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ਕ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿਚ ਬਲੇਮਿਕ ਗਲੇਜ਼ ਲੱਭਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਅਸੀਂ balsamic ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਉਪਰੋਕਤ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲਵਾਂਗੇ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, 2 ਕੱਪ ਦੇ ਸਿਰਕਾ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਮਿਰਨ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਲਾਸ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਮਾਨ ਚਮਚ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਗਲੇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਅਗਲੀ ਚੀਜ ਛੋਟਾ ਹੈ: ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਚੱਕਰਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਮੇਰੇ ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਲਾਹ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਉੱਤੇ ਵਹਿਣ ਤੋਂ ਥੱਲੇ ਵਿਚ ਇਕ ਫਲੈਟ ਡੈਟ ਵਿਚਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਫੈਲਾਓ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਸਲਾਦ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਅਤੇ balsamic glaze ਨਾਲ ਪਾਣੀ.
ਮੌਜ਼ਰੇਲਿਆ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਸਲਾਦ ਲਈ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 2 ਮੁੱਠੀ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼
ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਲਈ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- Balsamic ਸਿਰਕੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਐਸਪੋਰਾਗਸ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਐਸਪੋਰੇਗਾਹ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਇਸਦੇ ਕ੍ਰੀਜ਼ਪੇਅਰ ਟੈਕਸਟਚਰ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਆਈਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸਪਾਉਟ ਖਾਣ ਦੀ ਸੁਵਿਧਾ ਲਈ 2-3 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਕਾਲੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਟਮਾਟਰ ਅੱਧਾ ਜਾਂ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਬੇਸਿਲ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ. ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਟੇ ਵਿਚ, ਮੱਖਣ, ਸਿਰਕੇ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਚਿਪਕਾ ਕੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਭਰ ਰਹੇ ਹਾਂ
ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਔਬੇਰਿਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਮੋਜ਼ੈਰੇਲਾ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਚਾਵਲ ਪੱਤੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- Balsamic ਸਿਰਕੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਦੋਨੋਂ ਪਾਸਾ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਵਿੱਚ ਜੂੜ ਕੱਟੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗ੍ਰਿਲ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਧੋਵੋ. ਜੇ ਐੱਗੈਪਲੈਂਟ ਕੌੜੇ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਓ.
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਜੂਨੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ Basil ਸੂਪ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ balsamic ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬੁਰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ.
Mozzarella ਅਤੇ ਪੀਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪੀਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਲਾਦ ਲਈ ਰਾਕਟ - 1 ਹੱਥੀ;
- ਪੇਪਰਿਮੰਟ ਪੱਤੇ - 1/2 ਬੀਮ;
- ਮੋਜ਼ੈਰੇਲਾ - 2 ਗੇਂਦਾਂ;
- ਹੈਮ ਪ੍ਰੋਸੀਤੁਟੋ - 4 ਟੁਕੜੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਉ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ: ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਪੈਨਸ਼ਨ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਪਾਓ.
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 10 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਘਰ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੱਥਰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਭਰਨਾ. ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਫੈਲਾਓ, ਉਪਰੋਕਤ ਪਨੀਰ ਦੇ ਵੰਡਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੁਝ ਪੀਚ ਅਤੇ ਹੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.