ਕੈਪੀਲਿਨ ਸਮਗਲ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫੈਟਲੀ ਸਵਾਦ ਮਾਸ ਹੈ. ਇਹ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਇਲਾਜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਹਨ. ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਆਪਾਂ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੈਫੇਲਿਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਭਾਲੀਏ.
ਫ੍ਰੀਇੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੈਪੀਲਿਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੈਪੀਲਿਨ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - ਰੋਟੀ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੈਪੀਲਿਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਲਓ. ਭਾਵੇਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਥੋੜਾ ਕੁੜੱਤਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕਚਰੇ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਅਸਰ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ. ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾ ਕੈਪਲੀਨ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ, ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਬਦਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਡੁਬੋ ਦਿਓ.
ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕਟੋਰਾ ਲੈ ਕੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਕਪਲਨ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਤੰਗ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਪੈਨਡ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਫ਼ੈਰੀ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਰੈਡੀ ਕੈਪੀਲਿਨ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀਲੇ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸਜਾਓ.
ਫ੍ਰੀਇੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੈਪੀਲਿਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੈਪੀਲਿਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬ੍ਰੈੱਡ੍ਰਕਮ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਟੋਪੀਲਿਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਡਿਫਫਸਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰਾਤ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇਕ ਤੌਲੀ ਡੁਬਕੀਓ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਲਈ ਲੂਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪ੍ਰਮੋਨਰੋਵਟਸ ਬਣਾਓ.
ਅਗਲਾ, ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਪਲੇਟ ਵਿਚ, ਅੰਡੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਘਟਾ ਦੇਈਏ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬ੍ਰੀਕ੍ਰਾਮਬੱਬਲ ਵਿਚ ਢੇਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੈਪੀਲਿਨ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੈਲਦੇ ਹੋਏ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਥਾਂ ' ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 10 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮੈਸੇਟੇਡ ਆਲੂ ਜਾਂ ਸਟੈਵਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੈਪੀਲਿਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਢੱਕਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੈਪੀਲਿਨ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ;
- ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਪੀਟਰ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੈਪਲੀਨ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਅਗੇਤ ਵਿੱਚ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰ ਕੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਟਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਡੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਸਾਫ਼
ਇਸ ਵਾਰ, ਹੁਣ ਲਈ, ਮੀਟ ਦਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਆਂਢਿਆਂ ਤੋਂ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਵੱਖ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਕੱਸੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਲਈ ਼ਿਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਆਟਾ, ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕਜੁਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਿਆਰ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਫ਼ੋਮ ਪਾ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟੋਪੀਲਿਨ ਨੂੰ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁਬੋਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਮੱਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਪਿਹਲ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.